- 6 бедрышек маринад - 4 ст. ложки соевого соуса - 2 ст. ложки вина - 3 ч. ложки жидкого меда - 1-1,5 ч. ложки тертого имбиря , можно заменить на сухой - 1 ч. ложка семян горчицы - 0,5 ч. ложки кориандра - 0,5 ч. ложки паприки
Способ приготовления
- Промытые и хорошо обсушенные бедрышки немного посыпаем крупной солью и оставляем на доске. - Имбирь (у нас – очищенный, замороженный) натираем на терке. - Измельчаем ядра семян горчицы и кориандра простым способом: скалкой в пакете. - Соединяем паприку и вымешиваем все компоненты маринада. - Перемешиваем маринад с курицей. Держим на столе минимум полчаса, при желании – несколько часов, но в холодильнике. - Выкладываем бедрышки на промасленное дно подходящей по размеру формы (или чугунной сковороды). - Плотно закрываем листом фольги и отправляем в духовку, где температура достигла 200°. Запекаем 30 минут. - Выкидываем фольгу, смазываем бедрышки остатками маринада из миски и запекаем еще 30 минут до румяной корочки.Очень вкусное мясо, попробуйте обязательно !!! Приятного аппетита !!!
СамСебеПовар !!!
Куриные бедрышки в имбирно-соевом маринаде !!!
Ингредиенты
- 6 бедрышек
маринад
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки вина
- 3 ч. ложки жидкого меда
- 1-1,5 ч. ложки тертого имбиря , можно заменить на сухой
- 1 ч. ложка семян горчицы
- 0,5 ч. ложки кориандра
- 0,5 ч. ложки паприки
- Промытые и хорошо обсушенные бедрышки немного посыпаем крупной солью и оставляем на доске.
- Имбирь (у нас – очищенный, замороженный) натираем на терке.
- Измельчаем ядра семян горчицы и кориандра простым способом: скалкой в пакете.
- Соединяем паприку и вымешиваем все компоненты маринада.
- Перемешиваем маринад с курицей. Держим на столе минимум полчаса, при желании – несколько часов, но в холодильнике.
- Выкладываем бедрышки на промасленное дно подходящей по размеру формы (или чугунной сковороды).
- Плотно закрываем листом фольги и отправляем в духовку, где температура достигла 200°. Запекаем 30 минут.
- Выкидываем фольгу, смазываем бедрышки остатками маринада из миски и запекаем еще 30 минут до румяной корочки.Очень вкусное мясо, попробуйте обязательно !!!
Приятного аппетита !!!