🍁 Тыквенный крем-брюле с пряностями — это настоящее волшебство на вашей кухне!

Нежный крем с насыщенным тыквенным вкусом, согревающие ноты корицы, мускатного ореха, кардамона и гвоздики, и хрустящая карамельная корочка — что может быть лучше?
В этом рецепте тыква играет главную роль, идеально сочетаясь с теплыми специями. Проще всего использовать готовое тыквенное пюре без добавок, но можно приготовить его и самостоятельно, запекая сладкую тыкву и перетирая её до однородного состояния. 🎃
На 4 порции крем-брюле потребуется:
• 150-160 г тыквенного пюре
• 500 мл жирных сливок
• 80 г сахара
• 6 желтков
• Корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика, ваниль
• Сахар для карамелизации
• Ягоды и мята для подачи
🥄 Смешайте сахар, желтки, тыквенное пюре и молотые специи. Доведите сливки до кипения, затем аккуратно влейте их в яичную смесь, постоянно помешивая. Процедите и разлейте по формам.
🕯 Выпекайте крем-брюле на водяной бане в духовке при 150°C в течение 30-40 минут. Остудите десерт, охладите в холодильнике минимум 2 часа.
🍮Перед подачей посыпьте поверхность сахаром и карамелизуйте горелкой. Если ее нет, можно поставить под гриль в духовке, или полить очень крепким алкоголем и поджечь.
Попробуйте этот тыквенный крем-брюле и насладитесь его нежным вкусом в каждой ложке!😋 🌟
#ТыквенныйКремБрюле #Рецепты #ФермерскиеПродукты #НатуральныеИнгредиенты #ДомашнийДесерт #кулинарноевдохновение