Банановый торт с орехами и сгущёнкой

Нежный, влажный и ароматный — идеальный десерт для сладкоежек!
📌Ингредиенты:
📎Для бисквита:
• Бананы — 2 шт. (очень спелые)
• Яйца — 2 шт. (крупные)
• Сахар — 100 г
• Сливочное масло — 50 г (растопленное)
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 150–170 г
• Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик)
• Грецкие орехи — горсть (рубленые)
📎Для крема:
• Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
• Сливочное масло — 180–200 г (размягчённое)
🔑Приготовление:
1. Бисквит: В миске взбейте яйца с сахаром и сметаной до лёгкой пены.
Добавьте растопленное масло и размятые бананы, перемешайте.
Всыпьте рубленые орехи, затем муку с разрыхлителем (постепенно, до консистенции густой сметаны).
Вылейте тесто в смазанную форму (Ø 22 см).
Выпекайте при 190°C 35–40 минут (проверяйте зубочисткой).
Дайте полностью остыть, разрежьте на 2 коржа, снимите верхушку и обрежьте бока.
2. Крошка для украшения: Обрезки бисквита измельчите в блендере или руками.
3. Крем: Мягкое масло взбейте миксером до пышности. Постепенно добавляйте сгущёнку, продолжая взбивать.
4. Сборка торта: Промажьте коржи кремом, соберите торт. Бока и верх украсьте крошкой. Охладите 1–2 часа для пропитки.
☝️Советы:
• Для яркого вкуса добавьте в тесто ½ ч. л. корицы или ванилин.
• Если бисквит суховат — сбрызните коржи банановым сиропом (сок 1 банана + 1 ст. л. сахара, подогреть).
• Замена орехов: фундук или пекан.
• Подавайте с шариком ванильного мороженого — будет ещё вкуснее!