УПРОЩЕННЫЙ АНАЛОГ ШИРОКО ИЗВЕСТНОГО БАЙКАЛА -ЭМ-1

Я тоже опасаюсь делать подкормку смесями с дрожжами , хотя знаю , что их множество находится в воздухе вокруг нас . Относительно же хлеба и дрожжевой выпечки из курса биохимии ЗНАЮ , что при температуре ВЫПЕЧКИ дрожжи погибают ! А вот при внесении в землю -  ??? .  Всем хороших урожаев !!! 

В  том  году  удобряла  огурцы  не  пожалела

Вы правильно написали- ОПАРА!!! Опара и дрожжи- это абсолютно разные вещи, если хотите кушать пышные пироги и булки- готовьте собственную, домашнюю ОПАРУ, там нет никаких грибков. Химический состав опары и дрожжей абсолютно разный.

ГОСТ на дрожжи. Полюбуйтесь на состав...

Не удивительно, почему дрожжевой хлеб, мягко говоря, не очень-то полезен... Что же используется для изготовления дрожжей согласно ГОСТу?

Дрожжи. Под дрожжами понимаются "дрожжи хлебопекарные прессованные" ГОСТ 171-81 (подробнее здесь). Приведу лишь краткий перечень химических компонентов, входящих в состав дрожжей.

Для выработки дрожжей используется следующее основное и вспомогательное сырье:

сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;

аммоний сернокислый очищенный по ГОСТ 10873;

аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;

кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;

кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (улучшенная) или аккумуляторная по ГОСТ 667

калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;

калий хлористый технический по НТД;

порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;

кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;

микроудобрение для сельского хозяйства южных районов СССР;

пеногасители;

дезинфицирующие вещества:

известь хлорная по ГОСТ 1692;

известь строительная по ГОСТ 9179;

известь белильная (термостойкая);

натр едкий технический по ГОСТ 2263;

сода кальцинированная (техническая) по ГОСТ 5100; формалин технический по ГОСТ 1625;

кислота борная по ГОСТ 9656;

фурацилин;

фуразолидон;

сульфонол НП-3;

катапин (бактерицидный);

моющее жидкое средство "Прогресс";

кислота соляная техническая по НТД;

кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД и т.д.

Из почти полусотни составляющий в пищу без вреда для здоровья можно употреблять лишь около 10!!

Как видно из официального государственного документа, для производства хлебопекарных дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым. С помощью микроудобрений для сельского хозяйства южных районов СССР и прочих химикалий (см. учебное пособие Семихатовой и др. "Производство хлебопекарных дрожжей", М.: Изд. Пищ. пром., 1987) дрожжи насыщаются тяжелыми металлами (медь, цинк, молибден, кобальт, магний и пр.) и иными не всегда полезными нашей плоти химическими элементами (фосфор, калий, азот и т.д.). Их роль в процессе дрожжевого брожения ни в каких справочниках не раскрывается.

Эта химическая смесь для изготовления дрожжей начала применяться со времён Советской власти, когда нужно было всех быстро накормить (видимо, во время голода). Тогда о здоровом питании не принято было думать, тем более, о чужом. Сейчас ученые пришли к выводу о том, что дрожжевой хлеб является причиной возникновения рака. Но до сих пор, технология производства дрожжевого хлеба не изменилась. И здесь всё ясно, если хочешь жить - перестань есть дрожжевой хлеб.

Дрожжи - яд

Это ужасно! Дрожжи-это яд!Дрожжи-это грибы, которые поедают человека! Я никому не советую этого делать! Даже при выпечке  они не погибают.

в магазинах-вот ,где зараза в продуктах,накачены чёрт знает чем!!!!!

много рекламы и вранья в инете,с вами полностью согласен!!!!

Качество продуктов периода детства и настоящего сильно отличается.Хлебопекарные термофильные дрожжи в природе не встречаются, выращены искусственно и являются гораздо более стойкими, чем тканевые клетки человека.Они не разрушаются ни при высоком нагревании, ни при воздействии слюны. Да нам приходиться бороться с "ветряными мельницами", которые построили сами. У каждого человека есть выбор: каждый выбирает сам, чем ему питать свой организм! Да, именно питать, а не утолять голод.

Женщины  милые  кто  умеет  сам  делать  выпечку  неужели  не  заметили  как  она  отличается  от  заводской?  Наши  деды  и  бабушки  стряпнёй  занимались  сколько  веков. А  КТО  по  утрам  просыпался  от  пахнущего  каравая  постряпанного  бабушкой?  Тот  не  забудет  этот  запах  детства  никогда.

Производством хлеба занимаюсь с 1996г,  естественно  дрожжевым, освоила технологию производства  бездрожжевого , конечно это небо и земля , на сегоднешний день  все  крупные  пекарни перешли на производство хлеба  на готовых смесях где химии больше  чем в дрожжах.  И потребление хлеба и хлебобулочных и кондитерских изделий на смесях стоит на  1 месте, на  2 месте  потребление  продукции произведённой в мелких частных  пекаренках, где просто нет средств на приобретение этих смесей, красивых упаковок, и фирменных этикеток но  есть более здоровая экологически чистая  продукция, которой многие принебрегают. Ну а производство  бездрожжевого хлеба это  получается для себя , люди пока не осознают, К дрожжевым подкормкам я отношусь нормально , и не забиваю голову из чего они состоят. Ведь фактически нам тоже неизвестно  природа Байкал -ЭМ, но оно работало и очень хорошо в 90 г , а сейчас попадает подделка, так я думаю лучше дрожжи.

А где взять сырые дрожжи? В продаже везде только сухие быстродействующие.

класс

Сырые, пресованные хлебопекарные дрожжи продают практически во всех продовольственных отделах.

кто хочет навредить болезнь своей земле,поливайте дрожжами. это гриб,фитофтора обеспечена.в какое время вы живете? столько стимуляторов роста, зола, травы.делайте с осени в землю компост, а потом в лунку.столько пользы. травяным настоем, крапивы и одуванчика с з олой можно немного навоза. только для подкормки.кто это предлагает. а люди ставят знак согласия. думайте сами.....

Навоза взять негде, компоста не хватает, а земля уже обеднела, поэтому приходится что-то придумывать, желательно подешевле. Ведь совсем без подкормок и пр . ухода уже ничего не растет, то ли растения такие стали, то ли люди. Раньше огурцы в поле посеяли, чуть пропололи, никакого полива, только успевай через день с ведрами приходить.

я не знаю в каком городе вы живете.у нас в красноярске  возле птице фабрике.на поле лежит бесплатно,птичий помет. да и продают в семяных биогумус птичий можно поливать .на птице фабриках продают не дорого пакетами.на дорогах едим на машине., продают на дорогах. можно сено заготавливать и в землю. на полях сразу удобряли и росли на навозе. есть стимуляторы роста можно ими поливать, травы замачивайте особенно крапива и одуванчик - хорошая подкормка для томата,огурца и перца....