Легкие детские куриные котлетки 😊

Вам понадобится:
🔸Куриное филе - 500 гр.
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Лук репчатый - 1 шт.
🔸Морковь - 1 шт.
🔸Белый хлеб (только мякиш) - 4 ломт.
🔸Молоко - четверть стакана (200 мл)
🔸Соль, специи, перец чёрный молотый - по вкусу
🔸Растительное масло - 1 ст. ложка
Приготовление:
1️⃣ Хлебные ломтики очищаем от корки, оставляем только мякиш. Моем и чистим овощи, тщательно моем куриное филе.
2️⃣ Размачиваем в молоке мякиш белого хлеба.
3️⃣ Овощи и куриное филе нарезаем крупными кусками.
4️⃣ Куриное филе прокручиваем через мясорубку вместе с луком. Морковь дважды пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, солим и хорошо перемешиваем готовый фарш. Отбиваем фарш руками в течение 10-ти минут, чтобы он стал однородным.
5️⃣ Наливаем в мисочку холодной воды. В неё будем окунать руки при формировании котлет. Смазываем маслом посуду для выпечки (форму) и укладываем в неё сформированные мокрыми руками котлетки. Лучше их сделать небольшими - так они быстрее и легче приготовятся.
6️⃣ Наливаем в форму с котлетами немного воды (0,25 стакана) и ставим в разогретую до 180 град. духовку. Запекаем куриные котлеты 20-25 минут.
Для украшения котлеток можно использовать помидоры (лапки крабиков), кудрявую петрушку или брокколи, для глазок крабиков - сметану и ягоды черники.
Готово! Приятного аппетита! 😊
#цитовир_порошок