Готовится глазурь на основе желатина, благодаря ему она получается эластичной, имеет гладкую текстуру, сохраняет форму и не липнет даже во время разрезания выпечки. Я готовлю эту глазурь каждый год, очень довольна результатом!
Глазурь для кулича ИНГРЕДИЕНТЫ 0,5 ч. л. желатина 3 ст. л. воды 100 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Раствори желатин в 1 ст. л. горячей воды. Помешивай, пока он не станет прозрачным.
Смешай в кастрюле 2 ст. л. воды и 100 г сахара. Подогревай сироп, постоянно помешивая. Доведи до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
Добавь растворенный желатин в сироп. Часто помешивая, дай массе остыть. С помощью миксера взбей сироп с желатином до упругой белой пены. глазурь для кулича без яиц с желатином
Немедленно нанеси помадку на куличи, так как она быстро схватывается. На этом же этапе укрась кондитерской присыпкой — прекрасная желейная глазурь готова!
Глазурь с желатином используется для многих десертов: печенья, кексов, тортов, пончиков. После высыхания она имеет идеальную блестящую поверхность, придает выпечке богатый, торжественный вид. Кроме того, этот белый крем настолько вкусный, что его хочется есть ложками!
Секреты долголетия
Идеальная глазурь для пасхальных куличей без яиц!
Глазурь для кулича
ИНГРЕДИЕНТЫ
0,5 ч. л. желатина
3 ст. л. воды
100 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раствори желатин в 1 ст. л. горячей воды. Помешивай, пока он не станет прозрачным.
Смешай в кастрюле 2 ст. л. воды и 100 г сахара.
Подогревай сироп, постоянно помешивая. Доведи до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
Добавь растворенный желатин в сироп. Часто помешивая, дай массе остыть.
С помощью миксера взбей сироп с желатином до упругой белой пены.
глазурь для кулича без яиц с желатином
Немедленно нанеси помадку на куличи, так как она быстро схватывается. На этом же этапе укрась кондитерской присыпкой — прекрасная желейная глазурь готова!
Глазурь с желатином используется для многих десертов: печенья, кексов, тортов, пончиков. После высыхания она имеет идеальную блестящую поверхность, придает выпечке богатый, торжественный вид. Кроме того, этот белый крем настолько вкусный, что его хочется есть ложками!