Как приготовить самые вкусные рыбные котлеты?

Какой рецепт бы вы не выбрали, 90% вкуса будет зависеть от главного ингредиента: фарша.
Понадобится:
✅0,5 кг фарша из форели;
✅2-3 кусочка белого хлеба;
✅1 яйцо;
✅Репчатый лук: 1 шт.;
✅50 мл воды;
✅4-5 столовых ложек муки;
✅Соль, молотый чёрный перец по вкусу;
✅Зеленый лук, петрушка и укроп по вкусу.
Для панировки:
✅1 крупное яйцо;
✅Мука: полстакана;
✅Панировочные сухари: половина пачки.
Для выпекания:
✅Растительное масло: 0,5 столовой ложки
Хлеб размочите в воде и измельчите. Смешайте с фаршем, яйцом, специями и измельченной зеленью. Добавьте муку: фарш должен стать достаточно плотным для формирования котлет.
Для панировки подготовьте отдельные емкости с мукой, взбитым яйцом и сухариками. Противень застелите пергаментом, смазанным маслом.
Смочите руки в воде, сформируйте из фарша котлетки, поочередно обваляйте их в муке, яйце и сухариках.
Выпекайте 180 градусов 40-45 минут, до готовности и румяности.
Подавайте с гарниром из риса и свежих овощей.
Приятного аппетита!