Вчера на скорую руку испекли с Тимуром кефирник.

Знакомьтесь - Тимур мой племянник. Нам потребовалось: 1 ст. сахара, 1 яйцо, 1 ст. кефира, 3 ст. л растопленного сливочного масла (отлично заменяется растительным без запаха), 1/4 ч.л. соли, 1 ч.л. соды + 1 ч.л. сухой горчицы, 1,5 ст. муки, 3 ч.л. воды. Соду и горчицу смешать с водой. Яйцо взбить с сахаром и добавить оставшиеся ингредиенты. Выпекали минут 30 (до сухой спички). Для разнообразия в одну часть теста добавили немного какао. Но и без него получается прекрасный пирог. Быстро, легко, вкусно.