Это подсолнух, подсолнечник, а как на чувашском языке называется это растение?

В разговорной речи чуваши называли деревню по - своему.

В документах Христорождественской церкви писали: Верхние Савруши, д. Савруши, д. Старые Савруши (она же д.По речке Саврушъ), д. Старые Савруши.

Версия 2. Название села Старые Савруши произошло от названия речки Саврушка.

Версия 3. Название села Старые Савруши произошло от имени человека.

Версия 4. В 1936 г. С.Афанасьев, уроженец этой деревни, записал такое предание:"Наша деревня Старые Савруши, по рассказам стариков, является очень старинной деревней. Она основана в старину чувашами, переселившимися из Закамья. Эти чуваши, до переселения на новое место, жили в деревне Савруш, поэтому и здесь свою деревню, а так же протекающую речку назвали Саврушка. Теперь нашу деревню называют Старые Савруши (Легенды и были Саврушского края. Н.Я.Пильщиков)

Каждая из версий имеет право на существование: на территории России несколько рек, которые называются Саврушка; во 2- й ревизии значится чуваш по имени Савруш; в Тюлячинском районе РТ есть село Сауш, которое раньше называлось "д. Саврушъ",

В Самарской область есть село Савруха (Саврушская слобода). Его название произошло от названия речки Саврушка. У В.Ф.Барашкова в монографии "История в названиях рек" предполагается связь названия с чувашским языком, вкоторо "савра" - круглый, "савран" - крутится.

Возможно, Барашков набирал текст, используя русский алфавит. На чувашском языке эти слова пишут используя другую букву, которой нет в русском. Писцы тоже так же поступали, они не могли написать названия объектов так, как слышали от местных жителей, поэтому звуки заменяли буквами, которыми хотели и могли.

Версия 4 - правдоподобная и убедительная.

Будем искать архивные документы.

Çаврака.

Хĕвелçаврăнăш. Слышится - хĕвельçаврăнăш

да уж отличное знание чувашского языка!? хевельсявранаш дословно переводиться как крутящийся за солнцем

Хĕвелçаврăнăш

А может поворачивающееся за солнцем растение?