🥪 🍣 🥞 Минпромторг предложил провести Всероссийский фестиваль русской кухни в рамках мероприятий ко Дню народного единства.

При Минпромторге России создана рабочая группа по популяризации русской кухни. Впервые в истории разработают её официальный стандарт с перечнем блюд.
🥨 Ко Дню народного единства Минпромторг России предлагает провести Всероссийский фестиваль русской кухни. Для регионов подготовлены методические рекомендации ( https://vk.com/away.php?to=https%3A%2F%2Fminpromtorg.gov.ru%2Fdocs%2Fdocs%2F%3FpdfModalID%3Dcb4c14d8-caa2-4cf7-94b7-022a3807d5ac%26fileModalID%3D16fd5f68-d406-4414-93fe-18d8a62dcd0c&utf=1 ) по разработке тематического меню.
🪆 Работа направлена на сохранение культурных традиций и развитие гастрономического туризма, а также вдохновит рестораторов, открывающих заведения с аутентичной кухней.
🫖 Стандарт станет ориентиром для фестивалей, ярмарок и меню по всей России. Планируется, что перечень блюд будет содержать не менее 250 наименований.
Источник: Минпромторг России