Овощной суп с фрикадельками из кролика Ингредиенты

филе кролика 300 грамм
средняя головка репчатого лука 2 шт
лапша
цветная капуста
картофель
стручковая фасоль
болгарский перец
морковь
сельдерей
помидоры черри
пучок укропа
соль - по вкусу
Необходимый инвентарь: кастрюля, мясорубка, нож
Способ приготовления
Вкусный, наваристый и очень полезный супчик! Количество ингредиентов берите исключительно на свой вкус. Попробуйте!
Филе кролика пропустим через мясорубку вместе с одной луковицей, немножко посолим, перемешаем и слепим мясные шарики. Опускаем фрикадельки в кипящую водичку, минут 5-7 варим, потом бульон сольем, добавим новую воду и варим минуток 15-20.
Овощи произвольно порежем, можно слегка обжарить, а можно сразу забросить в супчик. Варим минут 15-20, потом посолим на свой вкус.
Добавим лапшу, мелко нарубленный укропчик, варим 5 минут, потом выключаем огонь и даем супчику постоять под крышкой еще минут 15.
Приятного аппетита!