Наливка из красной смородины (два варианта) Элементарно и красиво.

И очень отличается в лучшую сторону от того, что мы покупаем в магазинах!
Продукты
Для водки с красной смородиной:
Водка - 1 литр
Смородина красная - 0,5 литра
Мускат сладкий (или вермут сухой) - 0,25 литра
Сахар - 1 ст. ложка
(количество ингредиентов может варьироваться, главное соблюдать пропорции: 4:2:1)
*
Для сладкой наливки:
Сироп из смородины
Смородина красная - 1 стакан
Вермут сладкий или мускат - 0,5 стакана
Водка - 0,5 стакана Наливка из красной смородины (два варианта)
Фото приготовления рецепта: Наливка из красной смородины (два варианта) - шаг №1
1. Водка с Красной Смородиной.
Хорошая 40% водка - 4 части, ягоды смородины - 2 части, мускат сладкий - 1 часть (или вермут сухой Нолли Пра - 1 часть). + 1 столовая ложка сахара.
Фото приготовления рецепта: Наливка из красной смородины (два варианта) - шаг №2
Все сложить в бутылку и две недели наблюдать, как это красиво.
Хранить в темном месте. Я даже не процеживаю - она прозрачна и красива, как аквариум.
Фото приготовления рецепта: Наливка из красной смородины (два варианта) - шаг №3
Можно делать вариант коктейля "джин-тоник", используя такую водку: очень хорошо в жару и цвет - а-а-а!
Хороша как подарок (можно украсить бутылку рюшиками-бантиками-блесточками и хвост от лосося прицепить)). А как же она идет под соленую или маринованную семгу или под лосося в красном вине с апельсинами: в полузамороженном состоянии - эточтото!
2. Более сладкий вариант - как наливка или ликер:
Здесь нам понадобится сироп для желе - когда он сразу после отцеживания и добавления сахара. Мы его доводим в кастрюле до кипения, до растворения сахара - и отделяем для нашей наливки... ну... стакан. Даем остыть.
Берем бутылку на 1 литр обьема. Стакан ягод красной смородины в бутылку, стакан сиропа для желе, полстакана сладкого вермута или муската - долить водкой, взболтать - и оставить на два месяца в темноте.
Фото приготовления рецепта: Наливка из красной смородины (два варианта) - шаг №5
Это ну очень, очень отличается от того, что мы покупаем в магазинах!