Вкусные рецепты блюд для диабетиков Важно!

Средство от сахарного диабета, которое помогло Галине Савиной! ... Как я вылечила диабет - после того, как врачи мне не помогли Люди, страдающие сахарным диабетом 1-го либо 2-го типа, обязаны придерживаться диеты. Но несмотря на ограничения в еде, можно готовить достаточно вкусные блюда. Все приведенные ниже рецепты для диабетиков основаны на безопасных ингредиентах. С их помощью человек сможет получать удовольствие от еды, не нарушая предписаний врача.... Как готовить супы? При сахарном диабете больной должен питаться не хуже здорового человека. Следовательно – ему надо употреблять горячую жидкую пищу. Существует множество видов супов для диабетиков, но самыми популярными являются такие: бульон на основе трав и лимона; суп из грибной смеси; суп на основе запеченного перца, помидоров и водки. Чтобы приготовить лимонно-травяной бульон, нам понадобятся: куриный бульон – 1,7 л; макароны – 125 г; яйца – три шт.; сок из 1-го лимона; нашинкованный шнитт-лук – две ст. ложки; нашинкованный кервель – две ст. ложки; несколько лимонных долек (для украшения)....Алгоритм приготовления достаточно прост: Довести бульон до кипения. Затем добавить макароны (их надо варить около 5 минут). Взбить до пенного состояния яйца, добавить сок лимона и столовую ложку холодной воды. Помешивая полученную смесь, добавить 2 поварешки бульона. Смесь снова вылить в кастрюлю и прогревать ее около 3 минут на слабом огне. В самом конце добавить травы и приправы. К столу бульон подавать, украсив лимонными дольками. Для приготовления грибного супа медицинская кулинария рекомендует применять такие компоненты: сушеные белые грибы – 15 г; оливковое масло – одна ст. ложка; мелко нашинкованную луковицу; нашинкованные шампиньоны – 450 г; овощной бульон – 600 мл; подсушенный белый хлеб – 2 кусочка; чеснок – 2 зубчика; петрушку. Готовят это блюдо следующим образом:... Грибы положить в миску, залить 75 мл кипятка и замочить на 10 мин. Затем жидкость перелить в другую емкость (грибы отложить). Многие кулинарные рецепты рекомендуют оставить 1 ст. ложку грибов для украшения. Ст. ложку масла нагреть в кастрюле; сушеные грибы и лук обжарить 5 мин. После этого в кастрюлю добавить шампиньоны, огонь увеличить, и все ингредиенты жарить еще 5 мин. В кастрюлю добавить жидкость, в которой замачивались сушеные грибы, а также бульон. Полученную смесь довести до кипения, посыпать приправами и варить 20 мин. Кусок подсушенного хлеба натереть чесноком; кулинария называет это чесночным тостом. В самом конце суп охладить, взбить в блендере и перелить в чистую кастрюлю. Перед подачей к столу суп такого типа снова разогреть, разлить по тарелкам и посыпать тостами, петрушкой, а также сушеными грибами. Для супа из перца и помидоров нужны такие компоненты: помидоров – 1,4 кг; красного сладкого перца с очищенной от семян сердцевиной – 2 шт.; давленого чеснока – 4 зубчика; нашинкованного лука – 3 маленькие головки; веточек тимьяна – около 20 г; оливкового масла – две ст. ложки; Вустершерского соуса – 4 ст. ложки; сметаны – 6 ст. ложек; соли и перца....
Кулинарные рецепты предлагают разные алгоритмы приготовления блюда этого типа. Самый популярный из них основан на следующих действиях. Зеленые веточки помидоров вырезать и выбросить. Вместе с перцем, луком и чесноком помидоры выложить на противень. Перечисленные компоненты посыпать тимьяном, сбрызнуть маслом и запекать 25 мин. при температуре 200 градусов. По истечении этого времени овощи перевернуть и запекать еще около 40 мин. Треть овощей положить в кухонный комбайн, наполненный 300 мл кипятка. Добавить Вустершерский соус и водку. Полученную смесь посолить и слегка поперчить. Все компоненты взбивать, пока не превратятся в пюре. Получившееся пюре протереть в кастрюлю через сито. Оставшиеся овощи взбить с 450 мл воды и также протереть через сито. Смесь подогреть, разлить по тарелкам и посыпать тимьяном (медицинская кулинария разрешает добавить в тарелку 1 ложку сметаны). Все упомянутые рецепты для диабетиков подходят людям с любым типом такого заболевания. Но чаще всего врачи разрешают такие кушанья при сахарном диабете 1-го типа. Вторые блюда 2-е блюда для больных диабетом любого типа весьма разнообразны. Наиболее популярное – гречка с мясом. Чтобы приготовить это блюдо, потребуется: два стакана гречки; две большие луковицы; 600 г нежирной свинины; 200 г сливочного масла; четыре ст. ложки подсолнечного масла; соль и перец; приправы Алгоритм приготовления блюда достаточно простой:...
Свинину промыть, обтереть бумажным полотенцем и порезать на маленькие кусочки. Затем в кастрюлю налить столовую ложку подсолнечного масла. После нагревания масла мясо выложить в кастрюлю и тушить около 20 мин. на слабом огне. Гречку высыпать в горячую сковородку, а затем в нее добавить сливочное масло. Полученную смесь жарить 15 мин. на среднем огне. Лук очистить от шелухи и измельчить (многие кулинарные рецепты советуют применять кухонный комбайн). Когда мясо потушилось 10 мин., в него добавить немного соли, перца и различных специй (перед их использованием лучше посоветоваться с врачом). Кастрюлю накрыть крышкой и тушить свинину еще 10 мин. Обжаренный лук положить в кастрюлю с мясом. Затем в кастрюлю высыпать обжаренную гречку. Емкость залить холодной водой так, чтобы крупа была покрыта на 1 см. Кастрюлю закрыть крышкой, и ее содержимое довести до кипения. В конце огонь уменьшить, и гречку с мясом тушить примерно 20 мин....
Кулинарные десерты Люди заблуждаются, когда думают, что при сахарном диабете 1-го либо 2-го типа категорически запрещено есть сладости. В современном мире кулинарии десертные блюда для диабетиков достаточно разнообразны. Но наибольшим спросом все же пользуется печенье. Готовить его можно дома. Для этого понадобятся: стакан овсяной муки; 40 г нежирного маргарина; ст. ложка фруктозы; две ст. ложки воды. В алгоритм приготовления блюда входят 6 основных этапов. Охладить маргарин. Смешать его с овсяной мукой. Добавить фруктозу. Все содержимое перемешать. Долить немного воды, чтобы придать тесту вязкость. Духовку прогреть до 180 градусов; на противень положить пергамент. При помощи 2-х чайных ложечек тесто выкладывать на пергамент. Печенье запекать 20 мин., после чего остудить и подать к столу. Салаты для больных диабетом Такие блюда очень популярны. Праздничные салаты – обязательный атрибут на столе во время корпоративов, юбилеев и свадеб. Но можно ли их употреблять при сахарном диабете любого типа? Конечно же да! Главное – знать правильные рецепты. Салаты для людей, страдающих от этого недуга, готовятся из разных ингредиентов. Отдельно стоит выделить блюдо из курицы и авокадо. Для него понадобятся: 1 запеченная курица без костей и кожи, порезанная на кусочки; порезанная половинка огурца без кожуры и семечек; 1 порезанное авокадо; 1 тертое яблоко;...
греческий йогурт – четыре ст. ложки; смесь кресса и шпината – 100 г; оливковое масло; сок из половинки лимона. Кулинарные рецепты советуют готовить этот салат так: курицу, огурец, авокадо, греческий йогурт и яблоко тщательно перемешать и приправить; в другой миске смешать кресс со шпинатом; содержимое 2-й миски заправить лимонным соком и оливковым маслом; содержимое обеих мисок смешать и подать к столу. По секрету Вам надоела «зависимость» от глюкометра? Вы прогуливаетесь по продуктовому супермаркету и не можете пройти мимо прилавка со сладостями… Вы увлекаетесь подсчетами гликемического индекса, боясь превысить определенный лимит… Возможно, Вы перепробовали кучу лекарств, но ничего не помогает… Вы делаете все, чтобы как можно быстрее вернуть прошлые дни… Сейчас читаете эти строки лишь потому, что не сильно они вам помогли… Как и миллионам других людей… И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая поможет Вам избавиться от диабета!...
Источник: http://adiabetic.ru/lechenie/recepty-dlya-diabetikov.html