Салат из говяжьей печени «Праздник вкуса» Этот салат необыкновенно вкусный — стоит попробовать приготовить, поверьте!

Не могу сказать, что он готовится быстро и просто, но для праздничного застолья — в самый раз! Гости оценят ваш кулинарный талант, если вы не поленитесь этот салат приготовить. И обязательно будут просить рецепт!Для приготовления салата «Праздник вкуса» нам понадобитсяпечень говяжья — 500 г
куриные сердца и/или желудки — 500 г
виноград без косточек — гроздь
апельсин — 2 шт.
авокадо — 2 шт.
слоеное тесто – пласт
твердый сыр — 100 г
много разной зелени (любой салат, кресс-салат, руккола, укроп – петрушка, базилик и т.д.)
чеснок — 5 зубчиков
сливки — 2 ст.л.
горчица баварская (мюнхенская) — 1 ст.л. (Ее готовят из горчичных зерен грубого помола. Она сладковатая, так как готовится с добавлением карамельного сиропа.)
мед — 1 ст.л.
майонез (лучше домашний) по вкусу — 4 ст.л.
масло растительное — для зажарки
соль, перец
мука
лимонный сок Приготовление салата «Праздник вкуса»:1. Возьмите пласт слоеного тесто.
Самый простой рецепт домашнего слоеного теста – приготовьте обычное дрожжевое или бездрожжевое тесто. Смажьте его растительным или растопленным сливочным маслом. Сверните тесто рулетом, разрежьте на кусочки и раскатайте.
2. Натрите сыр. Нарежьте ромбики из слоеного теста и посыпьте их сыром. Ромбики запеките в духовке.
3. Печень порежьте, посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле по 3 мин. с каждой стороны.
4. Куриные сердечки Или желудочки) сначала отварите, потом обжарьте недолго в том же масле.
5. Виноградинки разрежьте пополам.
6. Апельсины тщательно почистите ножом. Нарежьте мякоть полукольцами. Зернышки удалите.
7. Авокадо очистите, удалите косточку. Нарежьте мякоть ломтиками.
8. Майонез соедините со сливками, горчицей, медом. Выдавите чеснок. Посолите, поперчите.
9. Печень, куриные субпродукты, авокадо, апельсин, виноград, кусочки теста с сыром и порезанную зелень разложите на большое блюдо и залейте майонезом со сливками.