Почему горчит морковь и как это исправить?

Морковь вырастает горькой в следующих случаях:
— При неглубокой обработке почвы верхушки корнеплодов появляются на поверхности грядки, зеленеют и приобретают горький вкус.
— Моркови не хватало полива в начале лета.
— Корнеплоды находились в земле намного дольше, чем положено.
— Корнеплоды были повреждены морковной мухой.
— Почва в огороде кислая.
— Были посажены сорта, предназначенные для длительного хранения, а они менее сладкие и вкусные.
— Вместо гибридов F1 были выбраны гибриды F2, у которых более выражены свойства дикой моркови.
Советую тщательно выбирать семена и готовить землю к посадке, обеспечивать растением правильный полив, прореживание и своевременно убирать урожай, тогда никаких проблем со вкусом моркови не будет.
Содержание сахара и каротин в моркови – один из главных показателей её вкусовых качеств. Больше всего их содержится в таких сортах: Датская сладкая, Маэстро F1, Император, Нантская-4, Болеро F1, Карамелька, Медовая, Лакомка.
О.А. КНЫШ, пос. Суворов-Черкесский.