Помидоров и огурцов по 1 кг. Порезать, я режу все овощи крупно. Лука и перца сладкого по 300гр.порезать соломкой. Капусты 300 гр. Порезать. Морковки 300 гр. Потереть крупно. Большую головку чеснока потереть. Добавить 8 чайных ложек сахара, 4 чайные ложки соли и 2 столовые ложки уксуса 9%.перемешать и оставить на 3 часа. Потом разложить в банки, накрыть крышками и стерилизовать 1 литровую банку-30минут.0,5 банку-20минут.Закрыть и укутать. Я добавила немного сухой аджики. Можно добавлять специи по вкусу. И зелень. Но я не люблю.
Сад, огород. Полезные советы
Салат Генеральский.