Налить в банку масло, вбить яйцо, только аккуратно, оно не должно разлиться, желток целый. Засыпаем соль, сахар, горчицу и уксус. Опускаем чашу блендера на яйцо, полностью прикрываем его. И начинаем взбивать на максимальной скорости. После пояления белых струек из под блендера, начинаем водить вверх, вниз и по кругу. Тщательно взбиваем, чтоб не осталось масла. Майонез готов, он очень густой. Густоту формирует подсолнечное масло, если его больше, то будет гуще и наоборот. После приготовления можете регулировать вкус солью, специями. Или сделать соус на свой вкус, добавляя грибы, огурчики, зелень.
Рецепты и полезные советы.
Готовим майонез за 2 минуты
масло растительное - 150-200 мл.
соль - 0.5-1 ч.л. без горки
сахар - 0.5 ч.л.
уксус - 1 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
Налить в банку масло, вбить яйцо, только аккуратно, оно не должно разлиться, желток целый. Засыпаем соль, сахар, горчицу и уксус.
Опускаем чашу блендера на яйцо, полностью прикрываем его. И начинаем взбивать на максимальной скорости.
После пояления белых струек из под блендера, начинаем водить вверх, вниз и по кругу. Тщательно взбиваем, чтоб не осталось масла.
Майонез готов, он очень густой. Густоту формирует подсолнечное масло, если его больше, то будет гуще и наоборот.
После приготовления можете регулировать вкус солью, специями. Или сделать соус на свой вкус, добавляя грибы, огурчики, зелень.