Жареный лосось с кремовым соусом

Ингредиенты:
- 2 куска лосося по 200 г каждый
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Для соуса: 1 стакан сливок, 1/4 чашки молока, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу
Приготовление:
1: Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Посолите и поперчите лосось с обеих сторон. Жарьте лосось на сковороде 4-5 минут с каждой стороны до готовности.
2: Для соуса: Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне. После того как масло растопится, добавьте муку и аккуратно перемешайте, чтобы образовалась рулетка. Готовьте рулетку из муки и масла около 2 минут, постоянно помешивая.
3: Постепенно добавьте сливки и молоко в кастрюлю, продолжая помешивать, чтобы получился гладкий соус. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.
4: Положите лосось на тарелку и полейте его кремовым соусом. Подают горячим, с приправленным гарниром на выбор.
Приятного аппетита!
🔸 СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✴ ПОДПИШИСЬ на наше сообщество
🍊 Приятного Аппетита!