Кимпаб (или кимбаб) - это известное корейское блюдо, похожее на суши, но с некоторыми различиями.

Основными ингредиентами для кимпаба являются рис, водоросли нори, овощи и мясо или морепродукты. Вот базовый рецепт для приготовления кимпаба:
Ингредиенты:
- 1 лист нори
- 200 гр приготовленного риса
- 50 гр огурца, нарезанного тонкими полосками
- 50 гр моркови, нарезанной тонкими полосками
- 50 гр омлета, нарезанного тонкой полоской
- 50 гр крабового мяса (или других морепродуктов), нарезанного тонкими полосками
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- соевый соус для подачи (по желанию)
Приготовление:
1. Положите лист нори на бамбуковую коврижку для суши (мате), если у вас таковой нет, можно использовать пластиковую пленку.
2. Равномерно распределите приготовленный рис на поверхности нори, оставив 2-3 см свободного пространства с обоих концов.
3. Равномерно распределите огурец, морковь, омлет и крабовое мясо поверх риса.
4. Начните сворачивать рулет, используя бамбуковую коврижку для поддержки и надавливая легким давлением на ингредиенты.
5. После полной свертки, смажьте кимпаб свернутой стороной вниз кунжутным маслом для придания блеска.
6. Острым ножом нарежьте кимпаб на порционные кусочки толщиной около 2 см.
7. Подавайте кимпаб на блюде или тарелке, можно приготовить дополнительный соевый соус для погружения роллов при подаче.
Кимпаб может быть вариативным в плане ингредиентов. Вы можете добавить или убрать овощи, использовать другие морепродукты или добавить соусы по вашему вкусу.
🔸 СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!!
✴ ПОДПИШИСЬ на наше сообщество
🍊 Приятного Аппетита!