📄 консервы рыбные (сайра или горбуша) – 1 банка 📄 картофель – 3 шт. 📄 морковь – 2 шт. 📄 яйца – 4 шт. 📄 лук – 1 шт. 📄 майонез – 150 г 📄 сливочное масло – 50 г 📄 соль – по вкусу ---
Пошаговое описание
✅ Сначала подготовьте овощи: тщательно вымойте картофель и морковь, сварите их в кожуре до готовности. Остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке, каждую овощную группу отдельно.
✅ Яйца сварите вкрутую, затем охладите под холодной водой, очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите, желтки измельчите в мелкую крошку, чтобы они легко распределялись по поверхности салата.
✅ Лук нарежьте очень мелко, чтобы в готовом салате не попадались крупные кусочки. Можно залить его кипятком на пару минут и затем слить воду — это уберёт лишнюю горечь.
✅ Откройте банку рыбных консервов, слейте жидкость, разомните рыбу вилкой до однородной массы, убрав косточки, если они есть. Подготовьте форму или глубокую тарелку, в которой будете собирать салат. Первым слоем равномерно разложите рыбу, слегка утрамбовав её вилкой.
✅ Следующий слой – тёртый картофель. Разровняйте его, слегка посолите и смажьте тонким слоем майонеза, чтобы салат получился сочным.
✅ Далее выложите морковь, снова разровняйте и добавьте майонез, распределяя его аккуратно ложкой.
✅ Следом идут белки. Равномерно посыпьте ими морковь и добавьте ещё немного майонеза, не оставляя сухих участков.
✅ Теперь натрите охлаждённое сливочное масло мелкой стружкой и распределите тонким слоем — это придаст салату особую нежность. Финальным слоем станут тёртые желтки — аккуратно покройте ими поверхность, чтобы получился эффект «мимозы».
✅ Поставьте салат в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы он хорошо пропитался и стал ещё вкуснее.
✅ Перед подачей можно украсить зеленью или лимонными дольками для красоты. ---
Советы по улучшению
🔸 Используйте консервы в собственном соку – они дают чистый вкус без лишней жирности. 🔸 Если лук кажется слишком резк им, промаринуйте его в уксусе с сахаром 10 минут. 🔸 Не экономьте на времени охлаждения — салат должен настояться. --- #салатмимоза ---
Простые рецепты на каждый день
🍒 Салат «Мимоза»🍇
Лёгкий, нежный и праздничный салатподачей.
Что понадобится
📄 консервы рыбные (сайра или горбуша) – 1 банка📄 картофель – 3 шт.
📄 морковь – 2 шт.
📄 яйца – 4 шт.
📄 лук – 1 шт.
📄 майонез – 150 г
📄 сливочное масло – 50 г
📄 соль – по вкусу
---
Пошаговое описание
✅ Сначала подготовьте овощи: тщательно вымойте картофель и морковь, сварите их в кожуре до готовности. Остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке, каждую овощную группу отдельно.✅ Яйца сварите вкрутую, затем охладите под холодной водой, очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите, желтки измельчите в мелкую крошку, чтобы они легко распределялись по поверхности салата.
✅ Лук нарежьте очень мелко, чтобы в готовом салате не попадались крупные кусочки. Можно залить его кипятком на пару минут и затем слить воду — это уберёт лишнюю горечь.
✅ Откройте банку рыбных консервов, слейте жидкость, разомните рыбу вилкой до однородной массы, убрав косточки, если они есть.
Подготовьте форму или глубокую тарелку, в которой будете собирать салат. Первым слоем равномерно разложите рыбу, слегка утрамбовав её вилкой.
✅ Следующий слой – тёртый картофель. Разровняйте его, слегка посолите и смажьте тонким слоем майонеза, чтобы салат получился сочным.
✅ Далее выложите морковь, снова разровняйте и добавьте майонез, распределяя его аккуратно ложкой.
✅ Следом идут белки. Равномерно посыпьте ими морковь и добавьте ещё немного майонеза, не оставляя сухих участков.
✅ Теперь натрите охлаждённое сливочное масло мелкой стружкой и распределите тонким слоем — это придаст салату особую нежность.
Финальным слоем станут тёртые желтки — аккуратно покройте ими поверхность, чтобы получился эффект «мимозы».
✅ Поставьте салат в холодильник минимум на 1–2 часа, чтобы он хорошо пропитался и стал ещё вкуснее.
✅ Перед подачей можно украсить зеленью или лимонными дольками для красоты.
---
Советы по улучшению
🔸 Используйте консервы в собственном соку – они дают чистый вкус без лишней жирности.🔸 Если лук кажется слишком резк
им, промаринуйте его в уксусе с сахаром 10 минут.
🔸 Не экономьте на времени охлаждения — салат должен настояться.
---
#салатмимоза
---