1.🔶 Помидоры нарежьте крупными дольками, чтобы при перемешивании они не потеряли форму. 2.🔶 Морковь натрите на тёрке для корейских салатов или просто тонко нарежьте длинными полосками. 3.🔶 Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. 4.🔶 Мелко порубите чеснок и зелень. 5.🔶 В глубокой миске смешайте все овощи, посолите, добавьте сахар, кориандр и перец. 6.🔶 Влейте уксус и масло, аккуратно перемешайте, чтобы помидоры не помялись. 7.🔶 Накройте крышкой и уберите в холодильник на 3–4 часа для пропитки. 8.🔶 Перед подачей ещё раз перемешайте и попробуйте на соль — при необходимости скорректируйте.
1.🔶 Для салата выбирайте плотные, но спелые помидоры. 2.🔶 Чем мельче нарежете чеснок, тем насыщеннее будет аромат. 3.🔶 Добавление щепотки сахара усиливает вкус овощей. 4.🔶 Используйте нерафинированное подсолнечное масло — оно придаст насыщенный аромат. 5.🔶 Уксус можно заменить лимонным соком для более мягкого вкуса. 6.🔶 Если хотите остроты, добавьте немного молотого красного перца. 7.🔶 Перед подачей охладите — салат станет особенно освежающим.
Распространённые ошибки
1.🔶 Использование мягких, переспелых томатов — они быстро теряют форму. 2.🔶 Избыточное количество уксуса — вкус станет резким и кислым. 3.🔶 Добавление слишком горячего масла — овощи потеряют свежесть. 4.🔶 Перемешивание ложкой с острыми краями — ломаются кусочки. 5.🔶 Недостаточное время маринования — салат не успевает пропитаться. 6.🔶 Слишком много чеснока — аромат перебьёт остальные ингредиенты. 7.🔶 Хранение при комнатной температуре — блюдо быстро портится.
Простые рецепты на каждый день
Помидоры по-корейски быстрого приготовления
💯 Яркий и пряный салат, который можно подать уже через несколько часов после приготовления.Что понадобится
⬛ Помидоры — 1 кг⬛ Морковь — 1 шт.
⬛ Болгарский перец — 1 шт.
⬛ Чеснок — 5 зубчиков
⬛ Петрушка — 1 пучок
⬛ Уксус 9% — 2 ст. ложки
⬛ Масло растительное — 3 ст. ложки
⬛ Соль — 1 ч. ложка
⬛ Сахар — 1 ст. ложка
⬛ Молотый перец чёрный — по вкусу
⬛ Кориандр — щепотка
Как готовить пошагово
1.🔶 Помидоры нарежьте крупными дольками, чтобы при перемешивании они не потеряли форму.2.🔶 Морковь натрите на тёрке для корейских салатов или просто тонко нарежьте длинными полосками.
3.🔶 Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
4.🔶 Мелко порубите чеснок и зелень.
5.🔶 В глубокой миске смешайте все овощи, посолите, добавьте сахар, кориандр и перец.
6.🔶 Влейте уксус и масло, аккуратно перемешайте, чтобы помидоры не помялись.
7.🔶 Накройте крышкой и уберите в холодильник на 3–4 часа для пропитки.
8.🔶 Перед подачей ещё раз перемешайте и попробуйте на соль — при необходимости скорректируйте.
#помидорыпокорейскибыстрогоприготовления #острыйсалат #корейскиерецепты #закусканазаказ #помидорынаскоруюруку #летниесалаты #вкусныепростоблюда #домашняякухня
Советы к рецепту
1.🔶 Для салата выбирайте плотные, но спелые помидоры.2.🔶 Чем мельче нарежете чеснок, тем насыщеннее будет аромат.
3.🔶 Добавление щепотки сахара усиливает вкус овощей.
4.🔶 Используйте нерафинированное подсолнечное масло — оно придаст насыщенный аромат.
5.🔶 Уксус можно заменить лимонным соком для более мягкого вкуса.
6.🔶 Если хотите остроты, добавьте немного молотого красного перца.
7.🔶 Перед подачей охладите — салат станет особенно освежающим.
Распространённые ошибки
1.🔶 Использование мягких, переспелых томатов — они быстро теряют форму.2.🔶 Избыточное количество уксуса — вкус станет резким и кислым.
3.🔶 Добавление слишком горячего масла — овощи потеряют свежесть.
4.🔶 Перемешивание ложкой с острыми краями — ломаются кусочки.
5.🔶 Недостаточное время маринования — салат не успевает пропитаться.
6.🔶 Слишком много чеснока — аромат перебьёт остальные ингредиенты.
7.🔶 Хранение при комнатной температуре — блюдо быстро портится.