Фрикасе из кролика в винном соусе!

Хочу поделиться изысканным, но простым рецептом фрикасе из кролика в винном соусе. Попробовала как-то такой "деликатес" в ресторане и поняла, что дома вкуснее получается и дешевле! Попробуйте сами!
Описание приготовления:
Этот классический рецепт фрикасе из кролика в винном соусе я старалась делать по всем правилам французской кухни. Получилось вкусно, но в следующий раз я буду бульона добавлять поменьше, а сливок - побольше, чтобы более нежное получилось блюдо. Но это уже кому как нравится. Попробуйте и вы!
Назначение: На ужин / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Другое / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Фрикасе
Ингредиенты:
Кролик — 400 Грамм
Вода — 500 Миллилитров
Сливки — 150 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука (нужен только желток)
Перец горошком — 8 Штук
Лавровый лист — 3 Штуки
Морковь — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Масло сливочное — 2 Ст. ложки
Мука — 3 Ст. ложки
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Горошек свежий — По вкусу (можно консервированный)
Вино белое — 0.5 Стакана
Количество порций: 4-5