Ленивая пицца на батоне на сковороде

Пиццу, приготовленную на батоне на сковороде, по достоинству оценят все любители кулинарных экспериментов. Рецепт очень простой, быстрый, не нужно возиться с тестом, а результат вас приятно удивит. Для ленивой пиццы выберите качественную варёную колбасу и твёрдый сыр легкоплавких сортов. Можно использовать чёрствый батон. Расчёт ингредиентов дан для сковороды диаметром 22 см.
Для приготовления ленивой пиццы на батоне потребуется:
батон - 120 г;
помидор - 1-2 шт.;
яйца - 4 шт.;
растительное масло - 2 ст. л.;
твёрдый сыр - 60 г;
кетчуп - 2 ст. л.;
колбаса (я брала варёную колбасу) - 130 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Подготовить ингредиенты по списку.
Хлеб нарезать на ломтики со стороной размером 1-2 см. Колбасу нарезать кубиками с размером стороны 0,8 см.
Помидоры очистить от плодоножки и нарезать небольшими кусочками.
Яйца выложить в миску, добавить соль, 1 столовую ложку растительного масла, чёрный молотый перец, перемешать венчиком яичную смесь.
На сковороду влить 1 столовую ложку растительного масла, выложить кусочки колбасы и батона, обжарить их на среднем огне до лёгкого зарумянивания, постоянно помешивая.
Добавить помидоры, продолжать обжаривать, помешивая, 1-2 минуты.
Выложить сверху кетчуп, не перемешивать.
Влить яичную массу в сковороду, накрыть крышкой, готовить ленивую пиццу 2 минуты на медленном огне.
Затем поверх ленивой пиццы выложить натёртый сыр, сковороду накрыть крышкой и продолжать готовить на небольшом огне до расплавления сыра.
Ленивую пиццу, приготовленную на батоне на сковороде, переложить на тарелку для подачи, украсить зеленью и подать к столу. Это сытное, аппетитное блюдо станет отличным завтраком или перекусом! Взяв идею за основу, можно импровизировать и придумать свои рецепты пиццы.
Приятного аппетита!