Уверена, что тёртые пироги любят в каждой семье и готовить их можно с различными начинками. Сегодня хочу предложить вам рецепт тёртого пирога с творогом и вареньем. Тесто в пироге песочное, рассыпчатое. И, благодаря начинке из творога и варенья, выпечка становится нежной и необычайно вкусной. Испеките такой пирог к вечернему чаю, ваши родные будут вам благодарны! Для приготовления тёртого пирога с творогом и вареньем вам потребуется: ДЛЯ ТЕСТА: мука высшего сорта - 200 г; масло сливочное - 70 г; яйцо куриное - 1 шт.; сметана - 1 ст. л.; соль - щепотка; сахар - 50 г; разрыхлитель - 1 ч. л. ДЛЯ НАЧИНКИ: творог мягкий (у меня рыночный) - 180 г; сахар - 50 г; ванильный сахар - 1 ч. л.; сметана - 2 ст. л.; варенье густое (у меня яблочное) - 150 г; сахарная пудра для посыпки пирога. Вначале замесим песочное тесто, для этого нужно просеять муку в миску, всыпать сахар, соль и разрыхлитель, перемешать. Холодное масло нарезать кубиками, добавить его в муку. Перетереть получившуюся смесь руками в крошку, затем добавить одно сырое яйцо и сметану. Замесить плотное, но достаточно мягкое тесто, поместить его в целлофан и отправить в морозилку на 1 час. Для приготовления начинки нужно к творогу добавить сахар, сметану и ванильный сахар. Тщательно перемешать и творожная начинка для песочного пирога готова. Подмёрзшее тесто разделить на 2 части. В форму для запекания (у меня размер - 22 см х 15 см) натереть на крупной тёрке одну часть теста, разровнять. Поверх теста выложить творожную массу. И сверху равномерно разложить густое варенье. Закрыть равномерно начинку второй частью теста, натёртой на тёрке. Выпекать тёртый пирог с творогом и вареньем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 30-35 минут. Дать пирогу остыть, посыпать его сахарной пудрой, нарезать на части и подать к чаю. Приготовьте этот простой тёртый пирог с начинкой из варенья и творога и порадуйте наивкуснейшей домашней выпечкой своих близких! Приятного аппетита! Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/2637
Лучшие рецепты
Тёртый пирог с творогом и вареньем
Уверена, что тёртые пироги любят в каждой семье и готовить их можно с различными начинками. Сегодня хочу предложить вам рецепт тёртого пирога с творогом и вареньем. Тесто в пироге песочное, рассыпчатое. И, благодаря начинке из творога и варенья, выпечка становится нежной и необычайно вкусной. Испеките такой пирог к вечернему чаю, ваши родные будут вам благодарны!
Для приготовления тёртого пирога с творогом и вареньем вам потребуется:
ДЛЯ ТЕСТА:
мука высшего сорта - 200 г;
масло сливочное - 70 г;
яйцо куриное - 1 шт.;
сметана - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
сахар - 50 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
творог мягкий (у меня рыночный) - 180 г;
сахар - 50 г;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
сметана - 2 ст. л.;
варенье густое (у меня яблочное) - 150 г;
сахарная пудра для посыпки пирога.
Вначале замесим песочное тесто, для этого нужно просеять муку в миску, всыпать сахар, соль и разрыхлитель, перемешать. Холодное масло нарезать кубиками, добавить его в муку.
Перетереть получившуюся смесь руками в крошку, затем добавить одно сырое яйцо и сметану.
Замесить плотное, но достаточно мягкое тесто, поместить его в целлофан и отправить в морозилку на 1 час.
Для приготовления начинки нужно к творогу добавить сахар, сметану и ванильный сахар.
Тщательно перемешать и творожная начинка для песочного пирога готова.
Подмёрзшее тесто разделить на 2 части. В форму для запекания (у меня размер - 22 см х 15 см) натереть на крупной тёрке одну часть теста, разровнять.
Поверх теста выложить творожную массу.
И сверху равномерно разложить густое варенье.
Закрыть равномерно начинку второй частью теста, натёртой на тёрке.
Выпекать тёртый пирог с творогом и вареньем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 30-35 минут.
Дать пирогу остыть, посыпать его сахарной пудрой, нарезать на части и подать к чаю. Приготовьте этот простой тёртый пирог с начинкой из варенья и творога и порадуйте наивкуснейшей домашней выпечкой своих близких!
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/2637