Перловка с кусочками курицы в духовке

Простой и бюджетный рецепт перловки с курицей в духовке. Кусочки курицы получается сочными, а перловка - очень мягкой, прямо тающей во рту! Очень вкусно!
Ингредиенты :
Курица (части )-1 кг
Перловка - 300-400г
Лук -2 шт
Морковь -3-4 шт
Масло растительное - 50 мл
Соль, перец, зира, специи.
Перловку залить кипятком на 2 часа (или холодной водой на ночь), промыть, залить кипятком, проварить 30-40 мин с 1 ч.л соли, опять промыть.
У меня были части курицы без спинки и грудки, натереть специями, обжарить на раскаленном масле до красивой корочки,вынуть.В этом масле обжарить лук и морковь (нашинковать) с зирой.
В форму выложить морковь с луком , сверху курицу, готовую перловку, и 750 мл гор воды. Я налила в банку, растворила там соль, перец и залила перловку. Накрыть фольгой или в пакет для запекания как я. И поставить в духовку на 50 мин. За 15 минут пакет убрать.