Мешочки из блинчиков с картофелем и белыми вгибами.

Звучит как название блюда ресторана, но на самом деле это можно приготовить на своей кухне.
Вам понадобится порезать замороженные грибы. В это время бросьте картофель вариться. Грибы варить не надо. Их обжариваем на сковороде с добавлением лука. Солим и перчим нашу смесь. Грибы должны обжариться до золотистой корочки.
Возвращаемся к кастрюле с картошкой. Она уже сварилась и пора сделать из нее пюре. В пюре добавляем нашу гривну запарку. Все тщательно перемешиваем. Можно посыпать укропом. Остужаем.
Для блинчиков смешиваем яйца, масло, муку, соль. Тесто должно получиться без комочков. В конце вливаем молоко и снова взбиваем миксером. Выпекаем блинчики. На каждый блин — примерно меньше половника теста.
Нашу начинку выкладываем на блинчики и делаем мешочки. Чтобы они держались, используем бамбуковые палочки. При подаче украшаем зеленым луком.
Все ингредиенты для блюда ищите на фермерских ярмарках в Москве. Там же вы узнате другие рецепты.
Больше информации — в профиле Московские ярмарки