Апельсиновое печенье

Ингредиенты (на 36 шт.):
Сливочное масло к. т. — 170 г
Сахар — 100 г
Яйцо к. т. — 1 шт.
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Мука — 270 г
Корица — 0,5 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Цедра апельсина — 1 шт.
Ганаш — 250 г
Приготовление:
1. Смешать муку, корицу и соль, отложить.
2. Взбить масло с сахаром в течение примерно 1–2 минут. Добавить яйцо, апельсиновую цедру и ваниль и продолжать смешивать до однородности. Вмешать мучную смесь.
3. Замесить руками на посыпанной мукой рабочей поверхности и разделить тесто на две равные части.
4. Сформировать из каждой части колбаски длиной около 20 см. Обернуть пленкой и убрать в холодильник на ночь.
5. На следующий день разогреть духовку до 180C.
6. Охлажденное тесто нарезать на шайбы толщиной около 1 см. Выложить их на противень и выпекать около 12–14 минут.
7. Дать остыть.
8. Окунуть каждое печенье в ганаш и выложить на противень, чтобы ганаш схватился.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ

Апельсиновое печенье - 889436696550
Апельсиновое печенье - 889436696806
Апельсиновое печенье - 889436697062
Апельсиновое печенье - 889436697318
Апельсиновое печенье - 889436697574
Апельсиновое печенье - 889436697830
Апельсиновое печенье - 889436698086
Апельсиновое печенье - 889436698342

Комментарии

Комментариев нет.