🔥 Рецепт прост в приготовлении. Этот салат пришёл к нам из корейской кухни и давно стал любимцем на нашем столе.
👀 Ингредиенты:
Морковь — 500 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Уксус 9% — 2 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Красный молотый перец — 0,5 ч. л. (или по вкусу) Кориандр молотый — 1 ч. л. Растительное масло — 3-4 ст. л.
👀 Способ приготовления:
Морковь натрите на тёрке для корейской моркови (или нарежьте тонкой соломкой вручную).
Добавьте в морковь соль, сахар, кориандр и перец. Хорошо перемешайте руками, слегка придавливая, чтобы морковь пустила сок.
Чеснок мелко натрите или выдавите через пресс.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Удалите лук — он нам больше не нужен, но аромат останется в масле.
Влейте горячее масло к моркови, добавьте уксус и чеснок. Быстро перемешайте.
Уберите морковь в холодильник минимум на 4 часа (лучше — на ночь), чтобы она хорошо промариновалась.
Не жалейте кориандра — именно он придаёт тот самый "корейский" аромат.
Используйте только свежую морковь — вялая потеряет текстуру и вкус. Обязательно дайте салату настояться — свежеприготовленная морковь ещё «сырая» на вкус.
Попробуйте добавить немного соевого соуса — он придаст глубину вкуса.
Для пикантности можно добавить немного острого свежего перца или хлопьев чили.
Лучшие кулинарные рецепты
Лёгкий рецепт и корейское происхождение сделали этот салат популярным на нашем столе.
Морковь по-корейски
🔥 Рецепт прост в приготовлении. Этот салат пришёл к нам из корейской кухни и давно стал любимцем на нашем столе.👀 Ингредиенты:
Морковь — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Уксус 9% — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Красный молотый перец — 0,5 ч. л. (или по вкусу)
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Растительное масло — 3-4 ст. л.
👀 Способ приготовления:
Морковь натрите на тёрке для корейской моркови (или нарежьте тонкой соломкой вручную).
Добавьте в морковь соль, сахар, кориандр и перец. Хорошо перемешайте руками, слегка придавливая, чтобы морковь пустила сок.
Чеснок мелко натрите или выдавите через пресс.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Удалите лук — он нам больше не нужен, но аромат останется в масле.
Влейте горячее масло к моркови, добавьте уксус и чеснок. Быстро перемешайте.
Уберите морковь в холодильник минимум на 4 часа (лучше — на ночь), чтобы она хорошо промариновалась.
#морковьпокорейски#закуска#пряныйсалат#корейскаяморковь#рецептынакаждыйдень#постнаяеда#вкусноипросто
👀 Полезные советы:
Не жалейте кориандра — именно он придаёт тот самый "корейский" аромат.
Используйте только свежую морковь — вялая потеряет текстуру и вкус.
Обязательно дайте салату настояться — свежеприготовленная морковь ещё «сырая» на вкус.
Попробуйте добавить немного соевого соуса — он придаст глубину вкуса.
Для пикантности можно добавить немного острого свежего перца или хлопьев чили.
Не Забудьте подписаться на группу