Настоящий рай для любителей мягкой домашней выпечки.
Ингредиенты:
Для теста: • Мука — 500 г • Молоко тёплое — 250 мл • Яйцо — 1 шт. • Масло сливочное — 40 г • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Дрожжи сухие — 7 г
Для начинки: • Сыр моцарелла или сулугуни — 250–300 г
Для смазывания: • Яйцо — 1 шт.
Этапы приготовления:
В тёплом молоке растворяют сахар и дрожжи, затем оставляют смесь на несколько минут, чтобы она активировалась. Добавляют яйцо, соль и растопленное масло, всё аккуратно перемешивают. Частями вводят муку и замешивают мягкое эластичное тесто. Его накрывают и оставляют в тепле для подъёма примерно на один час. Готовое тесто делят на равные части и каждую разминают в лепёшку. В центр кладут кусочек сыра, затем плотно защипывают края и формируют продолговатую булочку. Все заготовки укладывают в форму, оставляя немного пространства между ними. Форму накрывают и дают булочкам подойти ещё около двадцати минут. Перед выпечкой поверхность смазывают взбитым яйцом. Выпекают булочки в разогретой духовке при 180 градусах примерно двадцать пять минут, пока они не станут румяными и мягкими.
Пусть эти нежные булочки наполнят ваш дом уютом и теплом, а каждый кусочек радует своим ароматом и тянущимся сыром.
Лучшие кулинарные рецепты
Мягкие сырные булочки «Тянучки»
Настоящий рай для любителей мягкой домашней выпечки.Ингредиенты:
Для теста:• Мука — 500 г
• Молоко тёплое — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 40 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Дрожжи сухие — 7 г
Для начинки:
• Сыр моцарелла или сулугуни — 250–300 г
Для смазывания:
• Яйцо — 1 шт.
Этапы приготовления:
В тёплом молоке растворяют сахар и дрожжи, затем оставляют смесь на несколько минут, чтобы она активировалась. Добавляют яйцо, соль и растопленное масло, всё аккуратно перемешивают. Частями вводят муку и замешивают мягкое эластичное тесто. Его накрывают и оставляют в тепле для подъёма примерно на один час.Готовое тесто делят на равные части и каждую разминают в лепёшку. В центр кладут кусочек сыра, затем плотно защипывают края и формируют продолговатую булочку. Все заготовки укладывают в форму, оставляя немного пространства между ними. Форму накрывают и дают булочкам подойти ещё около двадцати минут.
Перед выпечкой поверхность смазывают взбитым яйцом. Выпекают булочки в разогретой духовке при 180 градусах примерно двадцать пять минут, пока они не станут румяными и мягкими.
Пусть эти нежные булочки наполнят ваш дом уютом и теплом, а каждый кусочек радует своим ароматом и тянущимся сыром.