Пирог из цельнозерновой муки с молодой капустой 😋

Простой заливной пирог с молодой капустой и зеленью. Рецепт на основе цельнозерновой муки идеально подойдет для весны, когда в продаже появляются ароматные свежие овощи, и хочется питаться легко и полезно, чтобы привести себя в форму к лету.
🔪Тесто:
🔸Масло сливочное – 210 г (растопить)
🔸Соль – 10 г
🔸Разрыхлитель – 5 г
🔸Мука цельнозерновая пшеничная – 350 г
🔸Яйца – 3 шт.
🔸Сахар – 30 г
🔸Кефир – 250 мл
🔸Сметана – 250 г
🔪Начинка:
🔸Капуста – 350 г
🔸Зелень – небольшой пучок
🔸Соль – по вкусу
🖊 Руководство:
Нашинкуйте капусту и на горячей сковороде, в небольшом количестве масла обжаривайте ее 10-15 минут. Затем выложите из сковороды и дайте остыть.
Соедините в миске кефир, яйца, сметану, топленое масло, сахар и соль, все перемешайте.
В отдельной посуде муку веничком перемешайте с разрыхлителем и всыпьте потом эту смесь к жидким ингредиентам.
В выстланную бумагой форму налейте 1/2 теста. Сверху выложите капусту с зеленью, и затем оставшееся тесто.
Выпекайте пирог с капустой из цельнозерновой муки в духовке при 180°С. На выпечку понадобится 50-55 минут, после чего пирог должен остыть.
Приятного аппетита!
#pudov #пудов #пирог #капуста #мука