🍳Когда можно давать ребенку яйцо?

Куриные яйца являются незаменимым продуктом питания как для взрослых, так и для детей. Они содержат массу полезных микроэлементов и витаминов, лидерами среди которых являются витамин D и железо. Яйца добавляют в выпечку, в первые и вторые блюда, в салаты или же едят в сыром виде.
Когда вводить куриные яйца в рацион ребенка?
И конечно же нам, как заботливым родителям, хочется поскорее накормить свое чадо этими полезностями. Но спешить с этим не стоит, ведь куриное яйцо является еще и сильнейшим аллергеном. Организм малыша в возрасте до шести месяцев не нуждается в дополнительных источниках витаминов и минералов, ведь он получает всё из маминого молока или адаптированной смеси.
Но после введения прикорма, молока в рационе ребенка постепенно становится меньше, его заменяют овощи, фрукты и каши.
Поэтому 6-7 месяцев – самое время для первого знакомства малыша с новым продуктом. Однако если у членов семьи наблюдалась аллергия на яйца, то и у ребенка с большой долей вероятности она может возникнуть. В этом случае целесообразным будет отложить введение яйца в рацион ребенка до восьми месяцев, а еще лучше – до года. Так как аллергия в основном бывает на яичный белок, то от него следует отказаться, а давать только желток и только в вареном виде. Омлеты отложите на потом. Если сказать точнее -до 1 года ребенку недопустимо в питание вводить яичный белок!!!
Информация о том, как давать яйцо ребенку, ничем не отличается от введения любого другого нового прикорма. Всё нужно пробовать в минимальном количестве – на кончике ложки. Так и с яйцом: в первый раз даем чуть-чуть и смотрим на реакцию. Если не покраснели щечки, не появилась сыпь, нет расстройства желудка, значит, продукт хорошо усвоен организмом. Но еще в течение нескольких дней продолжаем давать минимальную порцию.
Затем постепенно на протяжении 1,5-2 недель количество желтка увеличиваем до 1/8 части, потом постепенно до ? части. Этот объема к году можно увеличить максимум до ? части желтка и давать 2-3 раза в неделю. А с года до двух даем уже по половинке яйца и осторожно пробуем вводить белок.
О том, сколько желтка можно есть ребенку в день, существует много мнений, но единственно правильное – то, что одобрено докторами – для грудничка по ? части 2 раза в неделю, а деткам более старшим 3 раза в неделю, но уже по ?.
Сколько варить яйца для ребенка?
Не следует варить яйцо слишком долго – оно потемнеет и приобретет неприятный запах сероводорода. Оптимальное время варки составляет 10 минут. После приготовления отделяем от желтка нужное нам количество и растираем его либо с молоком, либо с овощным пюре, кашей или супом. Не нужно давать ребенку непосредственно желток, ни с чем не смешанный: его вкус и консистенция может не понравиться малышу.
Ни в коем случае не давайте детям сырые яйца, ведь через пористую скорлупу легко проникают микробы, и яйцо может стать причиной заражения сальмонеллезом! К тому же в сыром яйце содержится белок адивин, который вредит пищеварению, а при варке он разрушается.