Панкейки получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Они хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирными и полезными. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей, и для взрослых. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тыквенное пюре — 200 г Яйца — 2 шт. Мука — 200 г Сахар — 4 ст. л. Масло сливочное — 30-40 г Молоко — 200 мл Разрыхлитель — 10 г Соль — 1 щепотка Мед (для подачи) — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180–200°C. Измельчить тыкву в блендере. 2. Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. 3. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. 4. Должно получиться тесто гуще, чем на блины, и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарится, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом. Приятного аппетита!
Рецепты для детей - Аниматоры
🎃🍪Тыквенные панкейки.
Панкейки получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Они хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирными и полезными. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей, и для взрослых.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тыквенное пюре — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Сахар — 4 ст. л.
Масло сливочное — 30-40 г
Молоко — 200 мл
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Мед (для подачи) — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180–200°C. Измельчить тыкву в блендере.
2. Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли.
3. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.
4. Должно получиться тесто гуще, чем на блины, и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарится, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.
Приятного аппетита!