🍽СЫРНИКИ С ОВСЯНОЙ МУКОЙ

(с 2-х лет)
Мне очень нравится выпечка с добавлением овсяной муки. Она получается мягкой и нежной. Предлагаю рецепт сырников с овсяной мукой. Делала на всю семью.
Творог - 400 гр
Овсяная мука - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 1 ст. л. (можно использовать манку - 1 ст.л.)
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2-3 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар - 1 ч.л.
В тесто можно добавить яблоко или морковь, натертые на мелкой терке.
1) В глубокой емкости перемешайте творог с яйцом. Всыпьте сахар и ванильный сахар, перемешайте. Добавьте овсяную и пшеничную муку, еще раз тщательно перемешайте.
2) Если сырники печь только из овсяной муки, они получатся мягкими и влажными. Творог лучше брать не влажный и не слишком сухой. Во влажный творог придется класть больше муки или манки, тогда сырники рискуют получиться резиновыми. В слишком сухой творог, можно добавить немножко сметаны или кефира.
3) В готовое тесто можно добавить натертую на мелкой терке морковь или яблоко.
4) Сформируйте сырники, обваляйте в овсяной муке и разложите их на смазанным растительным маслом противне. Сырники можно выложить на противень столовой ложкой. Чаще так и делаю.
5) Запекайте их в разогретой духовке при температуре 180С до подрумянивания. В процессе готовки сырники переворачиваю, через 10-12 минут после того, как поставила в духовку. Или обжарьте сырники на сковороде, смазанной небольшим количества растительного масла (для детей постарше).
Подавайте со сметаной или любимым вареньем. Нашим дочками нравится джем из шиповника. Иногда они едят сырники только со сметаной или только с джемом, а еще им нравится крем из сметаны и джема.
Приятного аппетита!