Вкусный салат из кабачков, просто и очень вкусно 😍

Ингредиенты:
Кабачок - 600 г
Болгарский перец - 1 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Петрушка - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Соль - 1 ч.л. (для засолки кабачков)
Уксус яблочный - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Паприка - 1 ч.л.
Чёрный перец - 1/3 ч.л.
Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Масло растительное - 5 ст.л.