Мушмула или шишки

Еще одно южное растение. Также называемое чашковое дерево или эзгиль.
Самым древним местом его культивации считается территория Ирана и Азербайджана (более 3000 лет назад). Позже стала выращиваться в Греции (с IV века до нашей эры).
Два основных вида это кавказская (германская) и японская мушмула. В Азербайджане выращивают оба вида (первый есть и в дикорастущем состоянии).
Плоды кавказской мушмулы, ее в народе называют "шишками", начинают собирать с декабря по февраль. Обычно не совсем зрелыми, часто вязнущими во рту, потому-что спелая мушмула совершенно не транспортабельна — тончайшая кожура с мягким пюре внутри.
Зато вкус ни с чем не сравнимый. Что-то среднее между персиком, абрикосом и грушей, только значительно слаще.