🍂 Хурма или королек?

Королёк

А помните? В Баку на Новруз байрам в хонча обязательно была мелкая (размером как лоби)почти черная сушеная хурма...Всегда продавали на базаре.И никогда без нее хонча не делали. Я искала ее,спрашивала у продавцов сухофруктов,но безуспешно.Никто не знает.Сушеная хурма,которую продают на рынках, видимо сушат из королька ( похожа по размеру) Много лет назад однажды моя мама пришла с базара .В руках был букетик оранжевого цвета. На веточках было что-то,похожее на спелую алычу. Это была хурма,которую потом сушили и насыпали в хонча.Мама специально взяла на веточках чтобы нас детей порадывать и познакомить.Где мы -- городские жители,могли это увидеть?,Деревья хурмы с плодами на ветках нарядно смотрятся ночью в свете фар,как фонарики светятся.

Не черный,а шоколадный.Все продавцы говорят "шоколадный" -- вкусный и сладкий!!!

Да ето хурма , но другой сорт. У нас говорят Хоруз хурмасы

Я не знала и никогда не слышала такое название.Почему хоруз? Неужели эти птицы кушают? Залетают на дерево?

Наверно очень маленькие))

Маленькие чтобы кушать?
А в хонча много всего вкусного бывает и взрослым и детям и, теперь еще, птицам.
Вспоминаю,как всегда готовились к празднику всей семьей -- дедушка,бабушка,мама,папа --- всем была работа.
Сейчас я бы с ума сошла,а бабушка, помню,пекла еще на керосинке,помните такую технику?

Спасибо,Фуад! Выше коммент вам.

Да помню у моей бабушки тоже было. Я помню когда газа моло было круглый как казан ставили на керасиновый печку

Анна ето вам

Мои новые московские родственники уже тоже поняли вкус и пахлавы и кутабов и долмы.Открыто ждут и говорят,что хотят видеть на торжественных обедах. Делаю.И внуки уже любят.Только бы не просили осетрину.Где взять? Дорого очень.А подмосковная искусственная -- ерунда ужасная

Точно.Наши бакинские женщины такие.Ничего не боятся.Делают всегда для всех -- мужьям,детям,внукам.
Всегда всем здоровья желаю от души️️️

Спосибо дорогая)). Взаимно)

А я делаю её с любой хурмы. И очень вкусно получается