#Кулинария

ЛЮБИМАЯ КУКУРУЗКА И ТОП-9 САЛАТОВ С НЕЙ
Самые простые идеи...
1) САЛАТ "МЕЧТА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. капуста – 300 гр.;
2. помидор – 2 шт.;
3. огурец- 3 шт.;
4. болгарский перец – 1 шт.;
5. консервированная кукуруза;
6. чипсы.
Для соуса:
1. майонез;
2. сметана;
3. лимонный сок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Первым делом необходимо нашинковать капусту и порезать на мелкие кубики огурцы и помидоры. Сок, выделившийся при нарезке помидоров, необходимо удалить. Из болгарского перца удаляем семечки и также мелко нарезаем. Для подачи нам понадобится большое блюдо. Открываем банку с консервированной кукурузой, и слив жидкость, добавляем ее на блюдо отдельной горкой.
В центр крошим чипсы. Чипсы лучше всего брать со вкусом сметаны и зелени, паприки или грибов. Аккуратно выкладываем горкой все нарезанные ингредиенты. Приступаем к нашему соусу. Смешиваем равные части сметаны и майонеза, добавляем сок из половины лимона. Соус кладем в салат перед самой подачей, чтобы чипсы не стали мягкими.
2) ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ САЛАТИК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Свежий огурец,
2. полукопченая колбаса,
3. кукуруза,
4. 4 яйца,
5. зелень (лучок, укроп),
6. майонез.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Колбасу и огурец порезать соломкой, из яиц сделать омлет (взбить яйца, посолить немного), дать остыть, также нарезать соломкой, с кукурузы слить жидкость.
3) САЛАТ "КАРУСЕЛЬ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 1 средняя луковица
2. 0,5 банки кукурузы
3. 200-250 гр. корейской моркови
4. 150-200 гр. копченой куриной грудки
5. 1 пакетик сухариков
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить корейскую морковь, лук измельчить, ошпарить кипятком, добавить курицу порезанную кубиками, кукурузу, перед подачей заправить майонезом и добавить сухарики.
4) САЛАТ ИЗ КРАБОВЫЙ ПАЛОЧЕК
(с пекинской капустой)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 450 г. крабовых палочек
2. 5-6 листьев пекинской капусты
3. 1 длинный огурец
4. 400 г. консервированной кукурузы
5. 4 яйца
6. 1 пучок свежего укропа
7. 1 пучок зеленого лука
8. майонез по вкусу
9. соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовьте ингредиенты: яйца сварите вкрутую, слейте жидкость из кукурузы, очистите и промойте зелень и овощи.
2. Тонко нарежьте пекинскую капусту, положите в большую миску, приправьте солью и отставьте в сторону.
3. Нарежьте кубиками огурец (если кожица жесткая – удалите ее) и добавьте в салатник.
4. Очистите и нарежьте яйца, добавьте в салатник.
5. Добавьте кукурузу.
5. Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками и также добавьте в салатник.
6. Добавьте мелко нарезанный лук и нарезанный укроп.
7. Все смешайте, заправьте майонезом и подавайте.
5) САЛАТИК "СЕМЁНОВНА"
ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капуста свежая нашинковать и помять руками.
2. 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко.
3. 1 маленькая баночка кукурузы
4. 1/4 болгарского перца нарезать тонко
5. 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой
6. 1 сырая морковь на крупной терке
7. 1 зубчик чеснока
8. Соль при необходимости
9. Майонез
Просто и вкусно!
6) САЛАТ "ФАНТАЗИЯ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для салата:
1. 2 свежих огурца
2. 1 красный перец
3. 1 небольшой кочан пекинской капусты
4. ½ красной луковицы
5. 1 баночка консервированной кукурузы
6. 100 г. твердого сыра
7. 200 г. майонеза
8. соль и перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Овощи моем, перец чистим, огурцы и капусту разрезаем пополам. Капусту, перец и лук режем соломкой, огурцы и сыр –тонкими кусочками. Сливаем кукурузу. Все смешиваем, солим и перчим, добавляем майонез.
Выкладываем салат в салатницу. Можно украсить зеленью.
7) ЛЁГКИЙ САЛАТИК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. кукуруза - 1 банка,
2. горошек - 1 банка,
3. колбаса варено-копченая - 200-300 г.,
4. яйца вареные - 4 шт.,
5. капуста белокочанная - 300 г.,
6. майонез (сметана), соль - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту нашинковать, присыпать щепоткой соли, хорошенько обмять. Добавить горошек, кукурузу, нарезанные кубиками яйца и колбасу. Заправить майонезом.
8) САЛАТ "ФАНТАЗИЯ"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. 2 куриных грудки;
2. 3 яйца;
3. 2 картофелины;
4. 4 маринованных огурца;
5. 1 банка маринованных шампиньонов;
6. 80 г. сыра твёрдых сортов;
7. майонез;
8. соль - по вкусу
Для украшения:
1. кукуруза;
2. зелень;
3. яичные белки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовим продукты для приготовления салата "Фантазия": куриную грудку отвариваем до готовности и остужаем. Яйца варим вкрутую и очищаем. Картошку отвариваем в мундире и чистим. Маринованные шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Устанавливаем на плоскую тарелку бортики для формирования салата. Натираем картошку на крупной тёрке, выкладываем ровным слоем, солим и смазываем майонезом. Следующим слоем выкладываем мелко нарезанную куриную грудку, смазываем майонезом.
Выкладываем следующим слоем грибы и разравниваем. Мелко нарезанными яйцами (или натёртыми на крупной тёрке) выкладываем на слой грибов, слегка утрамбовывая, смазываем майонезом. Маринованные огурцы нарезаем мелкими кубиками и ровно выкладываем следующим слоем. Верх салата посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром. Накрываем салат пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1-2 часа. Убираем бортики и украшаем салат по желанию (я украсила зеленью, белками яиц и кукурузой). Салат "Фантазия" с курицей получается очень вкусным, он станет украшением любого стола.
9) САЛАТ "КОРРИДА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Помидоры (3 — 4 шт.)
2. чеснок (2 зубчика)
3. Крабовые палочки (1 уп.)
4. Майонез
5. Кукуруза консервированная (1 банка)
6. Сыр (любой, кроме твердых сортов) – 200 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 слой. Помидоры (3 — 4 шт.). На этот салат выбираем хорошие помидоры, можно взять черри (400 гр). Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой). Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.
2 слой. Крабовые палочки (1 уп.) режем, укладываем на помидоры. Майонез.
3 слой. Кукуруза консервированная (1 банка). Майонез.
4 слой. Сыр (любой, кроме твердых сортов) – 200 гр. Трем сыр, укладываем на кукурузу, смазываем
майонезом и украшаем сухариками.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ, чтобы не потерять!