Комментарии
- 19 авг 07:31Мой муж не пьёт 8 лет вообще.
Сначала бросил пить спиртное, потом сигареты. Без вашего ЭТОГО. Давно обращался, заплатил деньги и не помогло. С тех пор вас считаю шарлатанами и ворами.
Люди, не ведитесь, вас дурят за деньги. - 19 авг 10:59В теплое воде разведите дрожжи, добавьте немного муки, соль. Потом постепенно добавляйте всю муку и замесите тесто. Тесто для чиабатты должно быть жидковатым. Поэтому не стоит пугаться, что оно липнет к рукам или не сильно крутым получается. Когда все ингредиенты перемешались, предлагаю хорошо вымесить тесто руками. Потом оставьте его под полотенцем в комнатной температуре часов на 10, в идеале — на ночь. Спустя 10 часов вы заметите, что тесто увеличилось в объеме. На поверхность выложите пищевую пленку, а чтобы она не елозила, смочите поверхность водой. Саму пленку посыпьте мукой, тогда работать с тестом будем в разы удобнее. Буквально вылейте тесто на пленку. Хотя тесто кажется жидким и мягким, оно не теряет форму и не растекается. Присыпьте тесто мукой и сформируйте батон (или два, тогда они будут меньшего размера). Застелите противень пергаментом и смажьте его оливковым маслом. Перенесите аккуратно батон на противень, накройте полотенцем и дайте еще подойти часа 2. Не пугайтесь, что тесто выглядит плоским, во время выпечки оно поднимется. Выпекайте чиабатту при 220 С 30-35 минут. Чтобы хлеб не подгорел, поставьте на нижний уровень плошку с водой. Готовому итальянскому хлебу чиабатта дайте остыть, тогда он легче будет резаться. Ароматный и аппетитный итальянский хлеб чиабатта можно подавать к любым блюдам, да и сам по себе он очень вкусный! Приятного аппетита!а что касаемо лишнего веса,то найдите на моей стр-це я сохранила рассказ женщины о том как она худела, кто в процессе будет полезно!
- 19 авг 17:15Здравствуйте! Женщины, я знаю что многих беспокоят наросты на пальцах стоп, хотела бы вам рассказать о своем личном способе что мне помогло( у меня уже начинал пальчик на пальчик заходить, думала уже все, поможет только операция), но попробовав этом метод, ( он не дорогой и доступен каждому пенсионеру) я были приятно удивлена! Результат превзошел все ожидания, очень хорошо сейчас, и ходить и не болят больше "шишки". Если интересно загляните ко мне, там опубликовала
- 27 авг 13:43Вкусные рецепты на Телеграм-канале. Ссылка на моей странице
️ - вчера 17:36Дамы!!! Смотрите куда что пишите Здесь пекут ХЛЕБ а вы с ногами ФУ'' `''
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Вкусно и Просто c Ноной!
ГОТОВИМ ВКУСНУЮ ЧИАБАТУ
Пробовали ли вы когда-нибудь хлеб под названием «ковровые тапочки»? Конечно, пробовали!Чиабатта содержит на удивление мало калорий и поразительно много дырок. Это говорит о том, что правильно приготовленная выпечка этого типа содержит намного меньше углеводов, чем любая другая. А всё благодаря длительному брожению: тесто расстаивается долго, и за это время в нём успевают образоваться полезные кислоты.
Как и многие итальянские блюда, этот хлеб можно и нужно готовить дома! Без всякой хлебопечки или специальной закваски. Поэтому предлагаем вашему вниманию рецепт чиабаты, по которому она получится пышной, с хрустящей золотистой корочкой.
✅Приготовление
Просейте муку (400) в большую посуду с высокими бортами, в которой будете вымешивать тесто. Добавьте соль и перемешайте.
Всыпьте дрожжи в теплую воду (всё правильно, 2 г дрожжей на 400 мл воды). Затем медленно добавьте воду с дрожжами в муку, перемешайте для получения жидкого теста.
А теперь главное: накройте посуду тканью и оставьте тесто бродить при комнатной температуре минимум на 12 часов (максимум 20). Именно благодаря этому тесто получится таким, каким оно должно быть в чиабатте.
Высыпьте оставшиеся 50 г муки на стол, аккуратно выложите тесто на стол, совсем чуть-чуть обомните и накройте посудой. Пусть постоит еще 2-3 часа.
Разогрейте духовку до 250 градусов вместе с формой, в которой будете печь хлеб.
Тесто переложите в горячую форму нижней стороной вверх, чтобы оно было присыпано мукой. И поставьте в духовку. На дно духовки поставьте противень с горячей водой.
Выпекайте хлеб 20 минут на пару. Затем заберите противень и пеките еще 15 минут.
Домашний хлеб стоит того, чтобы немного подождать. В основном потому, что вы знаете, из чего он сделан. Во-вторых, это уникальная возможность попробовать его свежим. В-третьих, дома он вкуснее. Чиабатта подается к супам и рагу, ее едят просто так или используют как основу для другого национального блюда Италии — брускетты. Также этот рецепт подходит тем, кто обожает белый хлеб, но кому не дают покоя мысли об осиной талии.