Пирожки с мясом и диким рисом

Дикий рис я впервые попробовала совсем недавно и была просто поражена его необыкновенными вкусом и ароматом. Вкус такого риса намного более выражен, да и готовить его, как по мне, намного проще: он абсолютно не слипается и остается рассыпчатым. Конечно, плов из такого риса я не готовила, но вот в начинку для голубцов положила, мои оценили по достоинству! А еще с таким рисом получаются очень вкусные слоеные пирожки, я бы в них даже мясо не клала, но для сытности все же добавила. Итак, смотрите дальше мой рецепт, как приготовить пирожки с мясом и диким рисом. Получается вкусно, сытно и очень по-домашнему!
Ингредиенты:
Тесто слоеное : 600 Грамм (бездрожжевое),
Фарш : 300 Грамм (свино-говяжий),
Рис пропаренный и дикий: 100 Грамм (смесь),
Яйцо: 1 Штука,
Кунжут: 1 Ст. ложка,
Соль, перец: По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можете купить готовый, но все же лучше приготовить его самостоятельно из смеси свиного и говяжьего фарша, советую использовать жирную свининку, чтобы начинка получилась сочнее. Слоеное тесто заранее выньте из морозилки, чтобы оно успело слегка подтаять. Дикий рис отварите до мягкости (пропорция воды 1:1).
Фарш обжарьте на сковороде до готовности, часто помешивая, чтобы масса получилась рассыпчатой. Во время жарки не забудьте фарш посолить и поперчить.
Рис смешайте с обжаренным фаршем.
Начинка для пирожков готова.
Тесто раскатайте до толщины 3 мм, порежьте на квадраты. По центру выложите по 1 ст. ложке начинки.
Подверните и сомкните углы квадратов, чтобы получились конвертики.
Выложите конвертики на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Сверху смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутом.
Запекайте пирожки в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Пирожки получились просто невероятно вкусными: сверху хрустящими, а внутри очень сочными. Предлагаю попробовать!

Пирожки с мясом и диким рисом - 895497903130
Пирожки с мясом и диким рисом - 895497903386
Пирожки с мясом и диким рисом - 895497903642
Пирожки с мясом и диким рисом - 895497903898
Пирожки с мясом и диким рисом - 895497904154
Пирожки с мясом и диким рисом - 895497904410
Пирожки с мясом и диким рисом - 895497904666
Пирожки с мясом и диким рисом - 895497904922
Пирожки с мясом и диким рисом - 895497905178
Пирожки с мясом и диким рисом - 895497905434

Комментарии

Комментариев нет.