Автор: Ольга Романова Для приготовления понадобится: куриное филе- 400гр репчатый лук- 1 шт морковь- 1 шт картофель- 1 кг солёные огурцы- 2 шт кефир -0,5 стакана томатная паста-1 стол ложка соль и специи - по вкусу растительное масло - для жарки зелень - для подачи Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить до лёгкого румянца. Репчатый лук, морковь и картофель очистить,морковь мелко нарезать,репчатый лук нарезать полукольцами. Добавить нарезанные морковь и лук к обжаренному куриному филе и обжарить помешивая минут 10,затем добавить картофель нарезанный на средние кусочки,соль,специи,кефир,томатную пасту,перемешать и добавить нарезанные солёные огурцы,накрыть крышкой огонь уменьшить на минимум и тушить минут 40 и более до готовности. Подавать горячим украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! Куриные котлеты с творогом и морковкой Автор: Ольга Романова Для приготовления понадобится: куриный фарш- 500 гр (у меня из куриной грудки) морковь- 1 шт творог- 150 гр яйцо- 1 шт соль и перец - по вкусу растительное масло -для жарки Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. В куриный фарш добавить творог,яйцо,натёртую морковь,соль и перец и хорошенько перемешать до однородной массы. Влажными руками сформировать котлеты,по желанию обвалять в муке или панировочных сухарях. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Подавать куриные котлеты с творогом с разнообразными гарнирами. Приятного аппетита!! Куриное филе в овсяных хлопьях Автор: Ольга Романова Приготовила первый раз куриную грудку в овсяных хлопьях,мне очень понравилось, вкус овсяных хлопьев не чувствуется а получается вкусная,хрустящая корочка. Для приготовления понадобится: куриное филе-500 гр яйцо- 2 шт овсяные хлопья - 100 гр соль и специи - по вкусу растительное масло- для жарки Курное филе нарезать на порционные куски,отбить с двух сторон с помощью пищевой плёнки.Немного посолить,поперчить и отставить в сторону минут на 20. Яйца взболтать вилкой с солью и перцем.Каждый кусочек куриного филе с двух сторон обмакнуть во взбитом яйце. Затем обильно обвалять с двух сторон во овсяных хлопьях. Жарить на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Подавать с любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!! Салат с курицей и рисом"Неженка" Автор: Ольга Романова Для приготовления понадобится: варёный рис- 1 стакан куриное филе - 300 гр морковь- 1 шт яйца- 3 шт сыр- 50 гр чеснок - 2 зубчика майонез - для заправки соль и перец - по вкусу зелень- для украшения Куриную грудку вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности минут 30.Остудить и нарезать маленькими кубиками. Яйца отварить в крутую и очистить от скорлупы и мелко нарезать. Морковь очистить, отварить до готовности, минут 20-30 и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить выдавить через пресс, или натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной тёрке. Перемешать варёный рис с натёртой морковью,мелко нарезанными яйцами и куриной грудкой,далее добавить натёртый сыр,чеснок,соль и перец,заправить майонезом и выложить в салатницу. Или предать форму салата с помощью кулинарного кольца,украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!!! Куриные ножки в горчичном соусе, запечённые в духовке Автор: Ольга Романова Мои домочадцы очень любят курицу, особенно дочка, и каждый раз я стараюсь приготовить мясо по новому рецепту. Сегодня решила сделать куриные ножки в горчичном соусе, получилось настоящее лакомство. Попробуйте, мягкое, сочное, вкусное мясо вам безусловно должно понравиться. Для приготовления куриных ножек в горчичном соусе понадобится: соевый соус - 4 ст. л.; куриные ножки - 700 г; горчица - 2 ст. л.; чеснок - 3 зубчика. Куриные ножки вымыть, обсушить. Очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить к куриным ножкам вместе с соевым соусом и горчицей (соль добавлять не надо, так как в соевом соусе её достаточно). Хорошенько перемешать и оставить куриные ножки мариноваться в горчичном соусе часа на 2 (можно и дольше) Выложить замаринованные куриные ножки вместе с соусом в форму для запекания или на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут, до румяного цвета. Очень сочные, вкусные куриные ножки в горчичном соусе подать к столу горячими с гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!!! Цыплёнок в прованских травах Автор: Ольга Романова Для приготовления понадобится: цыплёнок - 1 шт прованские травы - 3 стол ложки соль- по вкусу перец - по вкусу растительное масло - 3 стол ложки Цыплёнка вымыть, хорошенько обсушить и полностью обмазать прованскими травами ,солью, перцем , растительным масло и оставить мариноваться на 1 час и более. Затем промаринованного цыплёнка выложить в форму для запекания, полностью закрыть фольгой и отправить в духовку при температуре 170-180 гр на минут 50, далее фольгу снять и отправить обратно в духовку подрумянить цыплёнка до красивой хрустящей корочки Готового ароматного цыплёнка подавать с разными гарнирами ,овощными салатами и зеленью Приятного аппетита!!И хорошего настроения Гречка с курицей в духовке Автор: Ольга Романова Для приготовления понадобится: курица - 1 кг гречка - 1 стакан морковь - 1 шт репчатый лук - 1 шт соль и специи - по вкусу сливочное масло - для жарки вода - 2 стакана Курицу нарезать на кусочки,посолить,поперчить и оставить мариноваться минут на 20-30 Гречу промыть и залить кипятком минут на 10,затем воду слить Морковь и репчатый лук очистить,морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук мелко нарезать и обжарить овощи на сливочном масле помешивая минут 10 Выложить гречку вместе с зажаркой из моркови лука в форму для запекания,перемешать и сверху ровным слоем выложить нарезанные кусочки курицы,залить водой и отправить в духовку при температуре 170-180 гр,примерно на минут 40 и более до румяной корочки у курочки Быстро и очень вкусно Приятного аппетита!! Куриные крокеты Автор: Ольга Романова Для приготовления понадобится: куриное филе - 500 гр яйцо - 1 шт мука - 1 стол ложка соль и перец - по вкусу панировочные сухари - 10 стол ложек растительное масло для фритюра - 500 мл деревянные шпажки - 5-7 шт (по желанию) Куриное филе измельчить в блендере Добавить в подготовленный куриный фарш яйцо,муку,соль, специи и хорошенько перемешать Влажными руками скатать из куриного фарша небольшие шарики,размером с грецкий орех и обвалять их в панировочных сухарях Во фритюр или сотейник налить масло,как масло закипит,очень аккуратно погрузить шарики в разогретое масло Обжаривать минут по 5-7 до золотистого цвета Обжаренные шарики выложить на бумажное полотенце или салфетку,для избавления от лишнего масла Далее на деревянные шпажки нанизываем наши обжаренные крокеты и подаём к столу с разными соусами,мне очень понравилось с соусом тартар Приятного аппетита!! Куриные крылышки запечённые в духовке Автор: Ольга Романова Для приготовления понадобится: куриные крылышки - 1 кг майонез - 4 стол ложки кетчуп - 4 стол ложки горчица - 2 стол ложки соевый соус - 100 мл соль и перец - по вкусу Куриные крылышки вымыть,обсушить и разрезать по суставу да две части Сложить нарезанные крылышки в глубокую миску и добавить к ним майонез,кетчуп,соевый соус,горчицу,немного соли и чёрный с красным перцы,хорошенько перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа в прохладном месте Промаринованные крылышки выложить на противень застеленной пекарской бумагой или фольгой и отправить запекаться в духовку при температуре 180 гр минут на 15-20, до румяного цвета,затем духовку открыть и аккуратно перевернуть крылышки на другую сторону и снова отправить в духовку минут на 10 до красивого, карамельного цвета Подавать горячими как отдельную закуску к пиву,либо с гарниром Приятного аппетита!!!
Что приготовить - лучшие рецепты с фото
Куриное филе с картофелем и солёными огурчиками
Автор: Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
куриное филе- 400гр
репчатый лук- 1 шт
морковь- 1 шт
картофель- 1 кг
солёные огурцы- 2 шт
кефир -0,5 стакана
томатная паста-1 стол ложка
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
зелень - для подачи
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить до лёгкого румянца.
Репчатый лук, морковь и картофель очистить,морковь мелко нарезать,репчатый лук нарезать полукольцами.
Добавить нарезанные морковь и лук к обжаренному куриному филе и обжарить помешивая минут 10,затем добавить картофель нарезанный на средние кусочки,соль,специи,кефир,томатную пасту,перемешать и добавить нарезанные солёные огурцы,накрыть крышкой огонь уменьшить на минимум и тушить минут 40 и более до готовности.
Подавать горячим украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Куриные котлеты с творогом и морковкой
Автор: Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
куриный фарш- 500 гр (у меня из куриной грудки)
морковь- 1 шт
творог- 150 гр
яйцо- 1 шт
соль и перец - по вкусу
растительное масло -для жарки
Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.
В куриный фарш добавить творог,яйцо,натёртую морковь,соль и перец и хорошенько перемешать до однородной массы.
Влажными руками сформировать котлеты,по желанию обвалять в муке или панировочных сухарях.
Обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Подавать куриные котлеты с творогом с разнообразными гарнирами.
Приятного аппетита!!
Куриное филе в овсяных хлопьях
Автор: Ольга Романова
Приготовила первый раз куриную грудку в овсяных хлопьях,мне очень понравилось, вкус овсяных хлопьев не чувствуется а получается вкусная,хрустящая корочка.
Для приготовления понадобится:
куриное филе-500 гр
яйцо- 2 шт
овсяные хлопья - 100 гр
соль и специи - по вкусу
растительное масло- для жарки
Курное филе нарезать на порционные куски,отбить с двух сторон с помощью пищевой плёнки.Немного посолить,поперчить и отставить в сторону минут на 20.
Яйца взболтать вилкой с солью и перцем.Каждый кусочек куриного филе с двух сторон обмакнуть во взбитом яйце.
Затем обильно обвалять с двух сторон во овсяных хлопьях.
Жарить на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне.
Подавать с любимым гарниром и свежими овощами.
Приятного аппетита!!
Салат с курицей и рисом"Неженка"
Автор: Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
варёный рис- 1 стакан
куриное филе - 300 гр
морковь- 1 шт
яйца- 3 шт
сыр- 50 гр
чеснок - 2 зубчика
майонез - для заправки
соль и перец - по вкусу
зелень- для украшения
Куриную грудку вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности минут 30.Остудить и нарезать маленькими кубиками.
Яйца отварить в крутую и очистить от скорлупы и мелко нарезать.
Морковь очистить, отварить до готовности, минут 20-30 и натереть на крупной тёрке.
Чеснок очистить выдавить через пресс, или натереть на мелкой тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Перемешать варёный рис с натёртой морковью,мелко нарезанными яйцами и куриной грудкой,далее добавить натёртый сыр,чеснок,соль и перец,заправить майонезом и выложить в салатницу.
Или предать форму салата с помощью кулинарного кольца,украсить зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!!!
Куриные ножки в горчичном соусе, запечённые в духовке
Автор: Ольга Романова
Мои домочадцы очень любят курицу, особенно дочка, и каждый раз я стараюсь приготовить мясо по новому рецепту. Сегодня решила сделать куриные ножки в горчичном соусе, получилось настоящее лакомство. Попробуйте, мягкое, сочное, вкусное мясо вам безусловно должно понравиться.
Для приготовления куриных ножек в горчичном соусе понадобится:
соевый соус - 4 ст. л.;
куриные ножки - 700 г;
горчица - 2 ст. л.;
чеснок - 3 зубчика.
Куриные ножки вымыть, обсушить.
Очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить к куриным ножкам вместе с соевым соусом и горчицей (соль добавлять не надо, так как в соевом соусе её достаточно).
Хорошенько перемешать и оставить куриные ножки мариноваться в горчичном соусе часа на 2 (можно и дольше)
Выложить замаринованные куриные ножки вместе с соусом в форму для запекания или на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут, до румяного цвета.
Очень сочные, вкусные куриные ножки в горчичном соусе подать к столу горячими с гарниром и свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!
Цыплёнок в прованских травах
Автор: Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
цыплёнок - 1 шт
прованские травы - 3 стол ложки
соль- по вкусу
перец - по вкусу
растительное масло - 3 стол ложки
Цыплёнка вымыть, хорошенько обсушить и полностью обмазать прованскими травами ,солью, перцем , растительным масло и оставить мариноваться на 1 час и более.
Затем промаринованного цыплёнка выложить в форму для запекания, полностью закрыть фольгой и отправить в духовку при температуре 170-180 гр на минут 50, далее фольгу снять и отправить обратно в духовку подрумянить цыплёнка до красивой хрустящей корочки
Готового ароматного цыплёнка подавать с разными гарнирами ,овощными салатами и зеленью
Приятного аппетита!!И хорошего настроения
Гречка с курицей в духовке
Автор: Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
курица - 1 кг
гречка - 1 стакан
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
соль и специи - по вкусу
сливочное масло - для жарки
вода - 2 стакана
Курицу нарезать на кусочки,посолить,поперчить и оставить мариноваться минут на 20-30
Гречу промыть и залить кипятком минут на 10,затем воду слить
Морковь и репчатый лук очистить,морковь натереть на крупной тёрке,репчатый лук мелко нарезать и обжарить овощи на сливочном масле помешивая минут 10
Выложить гречку вместе с зажаркой из моркови лука в форму для запекания,перемешать и сверху ровным слоем выложить нарезанные кусочки курицы,залить водой и отправить в духовку при температуре 170-180 гр,примерно на минут 40 и более до румяной корочки у курочки
Быстро и очень вкусно
Приятного аппетита!!
Куриные крокеты
Автор: Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
куриное филе - 500 гр
яйцо - 1 шт
мука - 1 стол ложка
соль и перец - по вкусу
панировочные сухари - 10 стол ложек
растительное масло для фритюра - 500 мл
деревянные шпажки - 5-7 шт (по желанию)
Куриное филе измельчить в блендере
Добавить в подготовленный куриный фарш яйцо,муку,соль, специи и хорошенько перемешать
Влажными руками скатать из куриного фарша небольшие шарики,размером с грецкий орех и обвалять их в панировочных сухарях
Во фритюр или сотейник налить масло,как масло закипит,очень аккуратно погрузить шарики в разогретое масло
Обжаривать минут по 5-7 до золотистого цвета
Обжаренные шарики выложить на бумажное полотенце или салфетку,для избавления от лишнего масла
Далее на деревянные шпажки нанизываем наши обжаренные крокеты и подаём к столу с разными соусами,мне очень понравилось с соусом тартар
Приятного аппетита!!
Куриные крылышки запечённые в духовке
Автор: Ольга Романова
Для приготовления понадобится:
куриные крылышки - 1 кг
майонез - 4 стол ложки
кетчуп - 4 стол ложки
горчица - 2 стол ложки
соевый соус - 100 мл
соль и перец - по вкусу
Куриные крылышки вымыть,обсушить и разрезать по суставу да две части
Сложить нарезанные крылышки в глубокую миску и добавить к ним майонез,кетчуп,соевый соус,горчицу,немного соли и чёрный с красным перцы,хорошенько перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа в прохладном месте
Промаринованные крылышки выложить на противень застеленной пекарской бумагой или фольгой и отправить запекаться в духовку при температуре 180 гр минут на 15-20, до румяного цвета,затем духовку открыть и аккуратно перевернуть крылышки на другую сторону и снова отправить в духовку минут на 10 до красивого, карамельного цвета
Подавать горячими как отдельную закуску к пиву,либо с гарниром
Приятного аппетита!!!