МАЛО ТЕСТА И МНОГО НАЧИНКИ. Всем привет! Я любитель овощей, а особенно люблю капусту. С капустой существует очень много рецептов и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом моего любимого капустного пирога. Вкусный пирог, в котором мало теста и много начинки. Пирог с капустой хорош на обед, перекус и как дополнение к ужину. А еще капустным пирогом мы накормим семью сытно и бюджетно. Для заливного пирога с капустой нам понадобиться: Для теста: Кефир - 400 г (сметана) Яйцо - 3 шт Разрыхлитель - 1,5 ч.л Мука - 120 г Соль - во вкусу Для начинки: Капуста - 500 г Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Масло растительное - для обжарки Соль и специи по вкусу Кунжут - для посыпки Приготовление. Для начала приготовим начинку. Измельчаем лук и обжариваем пару минут на разогретой сковороде. Заранее натираем на терке 1 морковь и отправляем к луку. Жарим еще пару минут помешивая. 500 г. капусты также шинкуем заранее. Капусту я использовала свежую, это существенно сократило время приготовления. Капусту добавляем к луку и моркови, тушим овощи до полуготовности. Капуста должна остаться хрустящей. В процессе приготовления овощи посолить и добавить любимые специи. Не забываем мешать. При необходимости можно добавить немного воды, чтобы начинка не подгорала. Начинка готова, по желанию можно добавить зелень. Готовим тесто для капустного пирога. 3 яйца с солью взбиваем венчиком. Вливаем 400 г кефира, также очень вкусно со сметаной. Перемешиваем. Просеиваем 120 г муки и 1,5 ч.л разрыхлителя. Венчиком все перемешиваем. Тесто должно получиться без комочков. Форму для запекания (24 см.)я смазала маслом. Выливаем в форму половину теста. Затем на тесто распределяем начинку. На начинку выливаем оставшееся тесто и равномерно распределяем. Посыпаем пирог кунжутом или маком. Это по желанию, но так пирог выглядит аппетитнее. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут. Вкусный и сытный пирог с капустой готов. Немного остужаем и зовем всех к столу. Заливной капустный пирог я готовлю довольно часто, его любит и мой мой муж и дети с удовольствием кушают. Простой и бюджетный рецепт, который придется по вкусу многим. Приятного аппетита!
Простая выпечка: рецепты с фото простые и вкусные
🌸 МОЙ ЛЮБИМЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ.
МАЛО ТЕСТА И МНОГО НАЧИНКИ.
Всем привет! Я любитель овощей, а особенно люблю капусту. С капустой существует очень много рецептов и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом моего любимого капустного пирога. Вкусный пирог, в котором мало теста и много начинки. Пирог с капустой хорош на обед, перекус и как дополнение к ужину. А еще капустным пирогом мы накормим семью сытно и бюджетно.
Для заливного пирога с капустой нам понадобиться:
Для теста:
Кефир - 400 г (сметана)
Яйцо - 3 шт
Разрыхлитель - 1,5 ч.л
Мука - 120 г
Соль - во вкусу
Для начинки:
Капуста - 500 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Масло растительное - для обжарки
Соль и специи по вкусу
Кунжут - для посыпки
Приготовление.
Для начала приготовим начинку. Измельчаем лук и обжариваем пару минут на разогретой сковороде.
Заранее натираем на терке 1 морковь и отправляем к луку. Жарим еще пару минут помешивая.
500 г. капусты также шинкуем заранее. Капусту я использовала свежую, это существенно сократило время приготовления. Капусту добавляем к луку и моркови, тушим овощи до полуготовности. Капуста должна остаться хрустящей.
В процессе приготовления овощи посолить и добавить любимые специи. Не забываем мешать. При необходимости можно добавить немного воды, чтобы начинка не подгорала. Начинка готова, по желанию можно добавить зелень.
Готовим тесто для капустного пирога. 3 яйца с солью взбиваем венчиком.
Вливаем 400 г кефира, также очень вкусно со сметаной. Перемешиваем.
Просеиваем 120 г муки и 1,5 ч.л разрыхлителя. Венчиком все перемешиваем. Тесто должно получиться без комочков.
Форму для запекания (24 см.)я смазала маслом. Выливаем в форму половину теста.
Затем на тесто распределяем начинку. На начинку выливаем оставшееся тесто и равномерно распределяем.
Посыпаем пирог кунжутом или маком. Это по желанию, но так пирог выглядит аппетитнее. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут.
Вкусный и сытный пирог с капустой готов. Немного остужаем и зовем всех к столу.
Заливной капустный пирог я готовлю довольно часто, его любит и мой мой муж и дети с удовольствием кушают. Простой и бюджетный рецепт, который придется по вкусу многим.
Приятного аппетита!