У меня нет в этом никаких сомнений. Я соблюдаю пост, поэтому у меня довольно большая коллекция таких блюд, но многие мои друзья вегетарианцы и питаются растительной пищей круглый год, при этом прекрасно себя чувствуют.
Главное, чтобы еда была полноценной и сбалансированной - эта подборка пригодится как вегетарианцам, так и тем, кто постится.
Как-то мы с мужем поехали к друзьям на новогоднюю вечеринку и я предупредила, что соблюдаю пост, поэтому приготовлю и привезу с собой разную еду - пироги, салаты, закуски. В итоге, мою еду съели в первую очередь - кто постился и не постился!) Чтобы прочитать рецепт полностью - нажмите на текст выделенный цветным шрифтом.
Что можно подать в качестве закуски:
1. Пхали - это прекрасная грузинская закуска из свеклы, шпината или стручковой фасоли с грецкими орехами, чесноком и зеленью.
2. Гуакамоле - мексиканский соус/паштет из авокадо, можно подать с кукурузными чипсами начос, лепешками, тостами или свежим лавашем.
3. Хумус - знаменитый израильский паштет из нута прекрасно сочетается с питой, тостами, чиабаттой.
4. Майонез из аквафабы (жидкости от горошка) - прекрасно дополнит любое блюдо.
6. Карпаччо из шампиньонов - еще одна необычная, но вкусная закуска для вегетарианцев или тех, кто постится.
7. Роллы с авокадо. Приготовить роллы не так трудно, как кажется и можно привлечь гостей к этому занятию - думаю всем будет интересно.
Горячие блюда:
8. Картофель запеченный с кабачками. Можно приготовить целый противень, это блюдо у вас точно не останется на следующий день. Вместо кабачков можно взять цуккини. Чтобы получилось совсем красиво, то кабачки и картофель должны быть примерно одного диаметра.
9. Жареный тофу с медом и соевым соусом Тофу по вкусу совершенно нейтральный, но прекрасно впитывает маринад - по этому рецепту получается яркая горячая закуска в азиатском стиле.
10. Плов с орехами Ароматный рис со специями, морковкой и тремя видами орехов, это настоящее праздничное блюдо.
11. Ризотто с тыквой Знаменитое итальянское блюдо приготовить совсем несложно, если следовать моим советам.
Мария Сурова - рецепты и советы
Вегетарианские рецепты новогодних блюд - 15 проверенных рецептов на любой вкус!
Может ли вегетарианский или постный стол быть праздничным, вкусным и сытным? Конечно!
#ДарюКонтентУ меня нет в этом никаких сомнений. Я соблюдаю пост, поэтому у меня довольно большая коллекция таких блюд, но многие мои друзья вегетарианцы и питаются растительной пищей круглый год, при этом прекрасно себя чувствуют.
Главное, чтобы еда была полноценной и сбалансированной - эта подборка пригодится как вегетарианцам, так и тем, кто постится.
Как-то мы с мужем поехали к друзьям на новогоднюю вечеринку и я предупредила, что соблюдаю пост, поэтому приготовлю и привезу с собой разную еду - пироги, салаты, закуски. В итоге, мою еду съели в первую очередь - кто постился и не постился!)
Чтобы прочитать рецепт полностью - нажмите на текст выделенный цветным шрифтом.
Что можно подать в качестве закуски:
1. Пхали - это прекрасная грузинская закуска из свеклы, шпината или стручковой фасоли с грецкими орехами, чесноком и зеленью.Горячие блюда:
8. Картофель запеченный с кабачками. Можно приготовить целый противень, это блюдо у вас точно не останется на следующий день. Вместо кабачков можно взять цуккини. Чтобы получилось совсем красиво, то кабачки и картофель должны быть примерно одного диаметра.Десерты:
12. Морковный пирог с изюмом и орехами Это просто хит, я не встречала человека, которому бы не понравился этот пирог!