Куличи на белках с миндалем и изюмом

Это ароматные, лёгкие и воздушные куличи! Они не слишком сладкие, если любите послаще, можно добавить ещё 50 г сахара в опару.

07:01

Куличи на белках – лёгкие и воздушные

Ингредиенты:

Мука в/с - 650 г

Молоко 3,2% - 400 мл

Сливочное масло - 130 г

Миндаль (не жареный) - 80 г

Изюм - 100 г

Белки яичные - от 8 крупных яиц или 315 г

Сахар - 150 г

Ванильный сахар - 10 г

Апельсиновая цедра (свежая) - 1 столовая ложка

Соль - 1 чайная ложка

Дрожжи - 40 г свежих (или 15 г сухих)

Мария Сурова - рецепты и советы

Куличи на белках с миндалем и изюмом

Комментарии