Мария Сурова - рецепты и советы

27 окт 2024

Как приготовить шницель из куриной грудки и кускус с овощами на гарнир за 15 минут

Нет времени долго стоять на кухне? Тогда этот рецепт для вас!
Шницель из куриной грудки с кускусом
Это обед или ужин на двоих за 15 минут, когда, что-то особенное хочется, а тратить время не хочется. Хотя и на 4-5 порций вы потратите не больше получаса.

Ингредиенты:

🍗 Шницель из куриной грудки:
✔️Филе куриной грудки - 300 г
✔️Панировочные сухари - 4 ст. ложки
✔️Мука - 2 ст. ложки
✔️Яйцо - 1 шт
✔️Растительное масло - 70 г
✔️Соль и перец по вкусу

🍚 Гарнир - кускус с овощами:
✔️Кускус - 1 стакан (200 мл)
✔️Огурцы - 100 г
✔️Помидоры - 100 г
✔️Петрушка - 20 г
✔️Лимонный сок - 1 ст. ложка
✔️Оливковое масло - 1 ст. ложка
✔️Соль - 1/4 ч. ложки
✔️Листья салата для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Приготовление кускуса: Насыпьте кускус в кастрюлю, добавьте соль и оливковое масло. Залейте кипятком (на 0.5 см выше уровня крупы), накройте крышкой.
2. Приготовление шницеля:
Разогрейте сковороду с маслом на слабом огне.
Филе разрежьте вдоль, не до конца, и раскройте "как книжку". Отбейте до ровной толщины, удобно это делать через пищевую плёнку или пакет.
Посолите с двух сторон.
Подготовьте три тарелки: одна с яйцом (размешать вилкой), вторая с мукой, третья с сухарями.
Обваляйте филе в муке, затем в яйце и сухарях. Обжаривайте на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
3. Салат:
Нарежьте кубиками огурцы, помидоры и мелко нарежьте петрушку. Смешайте с готовым кускусом, полейте лимонным соком и оливковым маслом.
4. Подача:
Выложите шницель на тарелку, украсьте листьями салата, добавьте кускус с овощами.
Приятного аппетита!
Расскажите в комментариях –что вы готовите, когда нет времени?
#блогерскаякухня
•

Комментарии