Комментарии
- 23 июл 00:58Наталья Данилова (Абрамова)
- 30 июл 08:24Мария Сурова - рецепты и советы
ответила Наталье Даниловой (Абрамовой) - Arseniy GukКомментарий удалён.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
ответила Наталье Даниловой (Абрамовой)
Мария Сурова - рецепты и советы
Кабачки в творожно-чесночном соусе. Простой рецепт
У меня была соседка, врач кардиолог, она одно время жила в Болгарии и рассказала мне про этот рецепт. Рецепт простой, продукты доступные, а вот их сочетание довольно необычное.Мне бы например в голову не пришло использовать для заправки мягкий творог. Но именно с мягким творогом закуска получается такой вкусной. В этом рецепте его нельзя заменить сметаной или майонезом, мягкий творог более вязкий и с ним соус получается плотнее. Блюдо мне понравилось и я стала готовить так кабачки постоянно.
Некоторые мои знакомые, когда впервые пробуют эти кабачки, говорят, что они по вкусу немного похожи на грибы.
Кабачки - 500 г
Мягкий творог 6% – 250 г
Укроп – 20 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Растительное масло – 50 г
Соль – по вкусу
Приготовление:
Кабачки помыть и нарезать ломтиками, как на картофель фри. Не солить! Разогреть сковороду и обжарить кабачки, до золотистого цвета – нужно жарить небольшими частями, чтобы они укладывались на сковороду в один слой.
Пока кабачки остывают и стекает в миску лишнее масло, приготовить заправку.
Почистить и измельчить чеснок. Я привыкла рубить чеснок ножом, но можно его натереть на мелкой тёрке или раздавить чесночницей - как вам удобно.
Укроп промыть и просушить, я его промокаю бумажным полотенцем.
Какой взять творог? На самом деле, любой мягкий творог без наполнителя от 4-5% жирности. Обычный творог в пачке не подойдет. Для этого рецепта я обычно беру в тубе, который выглядит как колбаса, но сейчас такого в магазине не оказалось и я купила в пачках – с ним получилось так же вкусно. Можно купить тот, что на данный момент со скидкой или который вы любите.
Подписывайтесь - тут только проверенные рецепты, по которым я готовлю для своей семьи! Делитесь моими рецептами с друзьями, если они вам понравились!