А почему в кипяток?

Просто запаивается и сок внутри, получается сочнее, а горечь от кипятка не исчезнет, ее действительно хорошо вымочить в молоке, получается нежнее и жарить быстро и не долго, чтобы не была как подошва у старого ботинка...

Не собирай проклятья! Жри меньше!

Спасибо большое

А пленку снять?

Ну да.молоко ещё переводить на замачивание.....раз не умеете готовить,то и не беритесь....

Я бы готовую печень положила в сковородку в соус.и выключила.Но это дело вкуса.

Ну поделитесь рецептиком️

Всегда печень замачиваю в молоке. Она получается нежнее и даже из свиной уходит горчинка. Гарнир надо такой приготовить.

Домашняя печень свиная не горчит на своем опыте знаю