Подберёзовики, подосиновики, подъельники- с ними всё понятно.

А вот другие грибы почему так называются?... Лисички-их любят лисы?..Глухие-ничего не слышат?.. Маслята-намазаны маслом?... Сыроежки- едят сырыми?.. А вот опята, очевидно, называются так потому, что за ними хочется идти опять и опять...