15 мая

Чтобы взбодрить свежую зелень, лежащую на прилавке и постепенно теряющую товарный вид, на рынках ее просто периодически опрыскивают водой из пульверизатора.

В больших магазинах этот процесс автоматизирован.
Лук, петрушку, укроп, листовой салат окутывают туманом, который разбрызгивает специальный увлажнитель. В итоге зелень долго остается свежей, потому что во-первых, из-за высокой, почти стопроцентной влажности вода с листьев испаряется гораздо медленнее. Во-вторых, контакта с воздухом сильно меньше: влага создает искусственный барьер. Поэтому листья и стебли медленнее «стареют».
А опасной вода может оказаться только в том случае, если владельцы супермаркетов жадничают и механизм не чистят, поэтому там начинают плодиться плесень и бактерии

Как в супермаркетах сохраняют свежесть зелени
02:36
Как в супермаркетах сохраняют свежесть зелени

Комментарии

  • Чт 15:47

    Армия Россия уже начала свое летнее наступление.


    Это значит что у хохлов началось летнее отступление.


    Ну, а как вы хотели?


    Переговоры переговорами, а СВО по расписанию.))

    Фотография
  • вчера 15:31
    Всем божьей помощи, и скорейшего окончания и возвращения домой к семьям без проблем по здоровью!
  • вчера 15:41

    Встреча РФ и Украины завершена.


    Российские требования на переговорах нереалистичны и выходят далеко за рамки того, что обсуждалось ранее, — Reuters со ссылкой на источники


    «Каждое новое предложение будет хуже предыдущего».


    Вернемся к переговорам через три года?