Калачики с джемом.

Потребуется:
200 грамм творога,
100 мл сыворотки,
50 грамм сахара,
1 яйцо,
соль, ванильтныйсахар,
250-300 грамм муки,
1 чайную ложку сухих дрожжей,
200 грамм густого джема.
Как делать:
Сыворотку смешать с сахаром, добавить творог, соль и ванильный сахар. Яйцо вылить в чашку. Половину желтка оставить для смазывания, остальное яйцо добавить к творожной смеси, взбить миксером до однородности.
Сухие дрожжи смешать с просеянной мукой, постепенно всыпать в творожную массу, вымешивая миксером. Когда тесто начнет отставать от стенок посуды, добавить столовую ложку растительного масла и собрать тесто в мягкий шар.
Дать тесту подойти в теплом месте, затем разделить его на три части. Из каждой части раскатать круг, разрезать его на сегменты. На широкую сторону кладем джем, сворачиваем рулетиком, сгибаем подковкой и слегка накладываем один конец на другой.
Выложить на бумагу для выпечки, смазать желтком, разведенным водой. Выпекать при температуре 220 градусов примерно 15 минут.
Рецепт Валентины Пейппо.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!