🥦 Почему овощи в холодильнике замерзают?

Вы достаёте из холодильника огурцы или помидоры — а они твёрдые, как лёд?

Это значит, что нарушен баланс температуры и влажности.

Заморозка овощей портит их вкус, текстуру и уничтожает часть витаминов.